春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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' n" ^1 Z) O0 |* O0 r; {1 @" F* e大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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; R2 H' e* F. \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以家用30公升小烤箱做示範。, M1 d! V9 [; B4 b
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食材 （10 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ ?6 F4 E) h2 |5 B
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動物裝飾
5 b. \" [* d* t) w$ b3 u" e* f7 E" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 l E5 i$ M" r8 ~8 Q5 q& C" l
白巧克力 250公克
) k" k6 J) X9 }* T6 H& F) E/ x6 e# K' ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克
' B; t/ c5 R; ^# ~9 t公仔箱論壇紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 @6 h) y% {# c1 y1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ W) R0 h8 @2 d% H5 }! f
甜甜圈麵糊tvb now,tvbnow,bttvb/ s# x* H" @8 M
5.39.217.762 A4 j! @" G0 N7 l- ?9 E; P' X# w# i6 ^' r
殺菌液蛋 60公克
$ g. o5 E; W6 v1 V4 |9 T, ]低筋麵粉 160公克
1 t/ D9 `" F8 ^4 g) r8 H泡打粉 1小匙5.39.217.76 r" N* S! p5 e7 C# ~
可可粉 15公克
, _: y% _5 ]5 n% r q公仔箱論壇室溫牛奶 50公克5.39.217.76/ I$ `5 ]4 C& ]
無鹽奶油 40公克 k8 [ k2 M/ t: Z+ a( U7 H2 o0 J' h+ t
楓糖漿 3大匙
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9 Z; Z5 n6 b( M) itvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ p% h0 K# j. b- J" D5 ?( o
9 |( H1 G" J `tvb now,tvbnow,bttvb1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
/ Y$ V. t* _% y4 V4 G4 G# S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S8 q% i0 X* m2 ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。2 O6 l+ P% S0 @: }( I/ |
) P" @/ M9 ?0 G' Y S9 B公仔箱論壇3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 h" Q" F: d8 S; p9 T) U3 f% a
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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) L- S/ K' q; t' R: g# k5.將麵糊倒入模型中。& A1 w& y5 ]! e$ F( N
8 b4 \5 d; I, s x: Y公仔箱論壇6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 B; P9 k X! }4 C# W& i) @) V# w
0 A9 N& X* J+ F4 k! v7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" S7 r+ \# g1 d! u7 M0 z& t! I' N
8 j" G1 T' y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。; O+ R4 T3 G& \
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。) [: q) O/ T0 j5 Y, f/ L
9 k2 w5 F; G, r) \. t$ t0 K公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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2 K3 W' Q+ T7 k6 O( V/ s5.39.217.7611.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)tvb now,tvbnow,bttvb6 z& F6 r- E+ p: Q
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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' H T5 X/ J0 i7 a公仔箱論壇13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!, _" ]6 l _( _' w4 [7 C2 \
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小撇步* z* o. _- N- p% Z& f* G
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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9 Z% @. ` Z6 J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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