3 q) C' C/ N6 T$ h# h9 y' l, L5.39.217.76材料:
$ ^, d+ l8 \9 z/ I: K0 Ctvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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9 M- I# K- b+ |( |2 utvb now,tvbnow,bttvb做法:
, w& X& y+ z4 Y0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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8 G3 H/ W: Z; l+ I# n3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; M! m6 u( o1 g
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。公仔箱論壇/ s6 }6 n7 a ]) A, J6 P2 F7 I
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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