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材料: 0 S E5 B ~, y1 c
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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' {6 @1 t3 D! _3 s* C/ f/ Z5.39.217.76芡汁： 2 P8 G2 \" A: s$ A# D8 R
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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- ^# Y1 ]! R B) I* d8 B( q; e% @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
! @' H9 f& e& C. }tvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! \7 a" D1 H* O; j) U" S
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。. a) C! a. } [- g# v. h/ O
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。5.39.217.763 N( A" K. a' b! ~# y* B
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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