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材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 U! M$ P" f3 |5 j
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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' t7 z# W6 w, t4 J5 c: [5.39.217.76
1 k% Y7 @$ f0 b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料
4 W+ ?- f: }9 t) S' Q8 {; Z8 c. ^公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
# V% [. Q e, E0 L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. k5 D0 \5 t5 [
' w$ ^ }! |% x _( [公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇 [8 R; Q: A% w( U
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
3 M# N. Q% u( f* ~7 K. \& l [5.39.217.76
7 U8 |4 b. ~2 Y) y5 M公仔箱論壇5.39.217.76, L# m# V- |. H' u, S
 5.39.217.76' Q. Q$ ^2 v$ C+ V
3 s" w+ J0 u& f- d做 法
# P, I' ]$ R. {. b, O6 z1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 1 S: t; J% d! \. c. ^& I, ^
, V3 B5 T9 d0 R$ g4 N公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 # @. v: u5 D, V) c' a0 Q
$ Y% B) P, x3 U5 G3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
# m. k% R! c( w; {9 D* T4 z" @8 R
' L% k# k# |8 `% d3 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 5.39.217.76' d- q" t% ?, \) |/ _6 j4 D
: C' A' p7 \6 f5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 _( w; E* L, I' V
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貼 士
& n i% ?! Z4 `, U9 w公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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