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1 n! c0 ]8 q" U4 k. s* P }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
6 [" H9 [1 V0 x0 x公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 6 A7 O. s. z- _! }' r; [- s, i
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3 Z% h1 {& b# L0 K/ [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
* s/ i) L! _# Y; j; H生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
* k( V8 z$ y7 r4 b" R8 o公仔箱論壇5.39.217.760 q) C) p" O6 E' U
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb3 e [/ z e7 F$ w8 y$ n- p
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 C+ Y4 I5 t; k6 [: r' \; o
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做 法
2 E% W+ ^0 D! x2 p G& A1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇& v* v" ^: I7 m1 t2 }! l$ k
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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s7 r# r8 E# g) v$ _: \3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 7 J" X" X7 H7 x. ?1 b* l9 z
, J6 ^$ d) r. n# t9 H4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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7 u% C l# l ~1 l1 [0 {5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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( G D( t* a6 {4 R+ B6 e4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; G' {# Q6 x" G9 w0 F
貼 士1 d+ [4 z2 w5 y l0 E
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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