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( T+ N# Q/ k/ y* u: {# I0 `公仔箱論壇材 料
1 |* X2 w% z T& B( w6 w美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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汁 料* L7 e* O) D, N; E* k8 W# G
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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做 法
+ A2 b- I2 d. @( E* E6 Y% l2 v+ X公仔箱論壇1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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o" @$ Q Y2 _3 K7 Z2 u; A! l公仔箱論壇2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 " S% G% n& U3 x" L
4 {/ d* \& M- i$ W* f$ V5.39.217.763. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
# |; W+ |7 n2 M: W8 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' y6 Q9 X H0 L* J2 m2 }
4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* |' t# @: B! |& L& q8 r* T7 e
公仔箱論壇3 ]) F" v+ ~: D2 q/ H
5 i% K! ]2 y* N* f7 D* m, S1 U+ A公仔箱論壇貼 士
8 t7 @5 ]$ [) A) P6 a6 T ]6 ]牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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