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材 料
! w" W g0 F- J2 y5 A$ C, o# s美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇$ T: R8 O4 w9 N" h8 ~
1 ?) B" j! F" P k, y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A z1 y {6 C2 {2 d; G& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
' w% Q, k$ y; `tvb now,tvbnow,bttvb有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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) |5 l- }: J0 p# _. a+ H- itvb now,tvbnow,bttvb做 法! M7 L) i+ a3 i3 H* y. B
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 a2 U( u" V' [4 X7 V
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2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
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0 R# C: n( j1 V* q! y) U5 z, W3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 . [: t7 O& C, a$ _4 B3 l- p1 E
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇" Y% }( V% I7 k3 d+ H
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貼 士
3 n) e5 Y+ B: \/ d' ttvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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