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材 料
2 _1 e; C" C0 s0 k& r; M6 a公仔箱論壇芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 5.39.217.76. {8 {1 V8 K4 Z5 a r1 [
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, |2 ^% E/ ~8 H. ` W- q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 調 味 料
4 J+ s7 {4 i: v1 v7 x O薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 公仔箱論壇! T7 N) \) w; n, m6 S Z2 H! {; w
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魷 魚 調 味 料
0 s* z" i) Y" o5.39.217.76鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許2 a2 K8 A. ~) x1 @& y6 N+ N
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; t+ G0 g' ]/ H0 N6 i- I& L0 J0 i做 法tvb now,tvbnow,bttvb. N* g$ t& M/ [: g4 R: w4 T' j
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
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3 c% @' W; j2 q9 b5 I2 |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 5.39.217.76) y3 h2 v9 e4 ^ p7 M! {. @
) G# Q8 @0 l' ]3 i: f5 C5 i1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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( Q- J9 |9 N( ]/ t7 G- X3 O& v% _) Z! c5.39.217.76貼 士公仔箱論壇$ |7 i: D0 W' S) T5 ?/ \7 J' Y. ~
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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