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3 U" ~4 ]/ A9 x* X' N* v; l5 M6 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料% C' e9 A: P2 g5 J5 U" Y
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
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# C0 J: a9 R8 r* q% F調 味 料
0 H9 K; A! d5 G. B, e4 R5 e公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
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0 Q) m1 A5 V5 r5 L0 K5.39.217.76汁 料公仔箱論壇' N" m2 B1 k6 |' o
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z i) s9 i! J* T. k+ @
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% }' M5 m) h# s: Z2 s$ Y" |3 ctvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb; P; P; k7 s/ t4 e$ t. F' \
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 + l; a) ? y3 K9 H, b$ C3 Y% Z
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3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
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: ?/ K) U9 P2 I9 x! ?) m5.39.217.76貼 士
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發表於 2009-2-4 01:23 PM
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