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$ V0 }8 j+ N3 c# {tvb now,tvbnow,bttvb材 料: `! |3 L0 p# r/ r7 f
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆 12 條 、 甘 少 許 6 O4 u5 {3 ^$ \
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" X7 t8 M$ i$ j9 p: W$ @5.39.217.76調 味 料5.39.217.767 k7 j. D" F6 K& \9 E% P
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 1 J/ O& v# [" j" y: N+ Y* h
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汁 料5.39.217.76- ~) s e) X3 r; p7 }+ V- g# j( Y
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
7 h2 s1 W( ]7 f& ~# m3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 h% z/ l: t2 b
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做 法
9 W+ S5 s/ D/ W$ w公仔箱論壇1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝 , 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 , 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 , 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 , 盛 起 後 榨 水 , 然 後 切 碎 備 用 。
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8 B5 n( B' P4 E& R' m- a3 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 , 再 加 竹 笙 碎 , 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 * M$ U3 l$ m2 v7 r
. Q9 p1 v% P3 S! e0 I6 s1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將 ( 3 ) 包 蘆 , 排 在 碟 上 , 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 , 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 , 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 , 當 如 意 卷 蒸 熟 後 , 淋 在 上 面 , 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 a# d) b. _6 c+ a
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5 @. ?3 ^9 f# G) S4 ]8 {$ i5 X, B貼 士
+ g6 n- z( _' M' O' p J. s' Z公仔箱論壇花 枝 膠 即 墨 魚 膠 , 自 己 打 好 麻 煩 , 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# j: _& i! O5 U1 Z2 }* L9 o% U
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