[中式食譜] 冷牛肉沙拉

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菲力牛肉 300公克
# x) N& ^: N# ]公仔箱論壇生菜 50公克
3 U5 k( ~; M7 A' u6 l公仔箱論壇鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& V+ I: @% Z, U+ x) e
黑胡椒粗粉 適量
" D' ?7 ^. j! j: [% `冷牛肉沙拉調味汁 適量 # I( z( M* ^, b! P" c

2 n: C/ I9 U8 `3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 公仔箱論壇  ~3 A, ^' a$ {" y( ^- F
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1.菲力牛肉用鹽、黑胡椒粗粉調味，取平底鍋用大火將牛肉煎至5分熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ s" W' S' Z/ p/ [! c4 q8 n. X) a

* b/ G) a  ?. ^  `8 c2.將牛肉取出放進冰水裡浸冷，待冰涼後將水分拭乾，切薄片備用。
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3.冷牛肉片搭配各式生菜置於盤中，淋上調味汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) {0 j5 p  G4 P6 O9 Q; l. h