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【材 料】 公仔箱論壇" u& D9 a8 a% l, [# i
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花蟹 1隻
% }! Q s+ D7 a$ b( R y5 _$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克 公仔箱論壇7 j' f/ x( d( ~3 N" D8 v
紅蔥頭 30公克
" |9 Y' X9 l. i' P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
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【調 味 料】
0 P, q- C4 O- I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% V6 S4 R6 s* J
A. 太白粉 2大匙
% ]# k3 m0 S% L- X5.39.217.76B. 鹽 1/2茶匙
) F2 T' P' @- Etvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
) Q9 `( x: x7 G9 g% L' ~9 f' k& `公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# N6 @* A0 t. }* n# ?& j; \
料酒 1大匙
% D7 z$ l i$ k3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒片 適量
, x% x7 S0 T6 k) m Q# M( b" R/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; u8 s! C5 o0 M2 N7 U
【做 法】
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: E# X2 S3 u! ^: `& z# k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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, A/ W, D1 P- Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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4 C! I9 E' W( c+ i5.39.217.763.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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