[中式食譜] 煲仔飯

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& b9 A3 L! C' \+ q6 W5 [3 W  A一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
1 d9 N- y) j3 d, F, N0 _4 }& k公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 A0 K% w' I' M

& R& a( |: p5 O4 c: D) [tvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯
3 Y1 l3 m& K) A% _, _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. B0 ]' R$ W5 Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻
4 A7 `! ]- F% ^; `7 k4 k5 N5.39.217.76生抽──1/2匙
: x* f  @5 [" K* |7 @6 u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb- r# z; p- S1 ~7 s" C* W# H
糖──少許
0 C& m- A3 k) C5 C0 _% [公仔箱論壇茨粉──1匙
6 O" q! [  }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! N3 I( ~( }. `+ K
5.39.217.76) H* w8 c# p' p9 d& z6 t0 d1 k
2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ |0 N+ ?  B4 [: }& m
蝦米──少許
! j' a# j) E% `% i$ z9 n9 otvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  p" S/ I; p. i6 A) W: c. H. H: V
冬菇──2粒
6 v6 p" L  R; O; r香米飯──200g公仔箱論壇4 m/ ]  L! f4 T5 o! \0 r! b
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, ?% x- W# W  j, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許$ t! W9 Y2 \4 @/ }
咸魚碎──少許. [7 }- d: p: q" \- v
蔥粒──少許
3 U, U5 g) e: `/ `2 H公仔箱論壇紅椒碎──少許/ m6 N  Z# B$ z2 l* G( x
西蘭花──3粒
; M7 P% [) W+ n+ Q. `( q' Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 |. m1 J6 B$ K$ d6 b* W

5 f9 E6 L9 k& D) H$ a: R公仔箱論壇
) u" e6 u; k$ {5 b  N調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 q% m( V  x
味精──少許5.39.217.76- G2 T! ~* S/ W5 ^% a  D' Y* n7 O' K
麻油──少許
8 `" \& K6 }+ _* L6 x8 A  f0 Y8 [公仔箱論壇胡椒粉──少許
9 j/ k9 D% G* j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb: R# T9 V  [) p  c3 S
醬油──適量
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; I& n; M# y) X* [) F, e$ z5.39.217.76作法：
+ K5 f8 h7 s, M- Z# J* w+ r1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇' w3 ]4 g2 d, }2 f; d
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
; l0 i1 @7 D1 T5 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
4 @1 H) \0 }' k$ ^) V# ^* @* B4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
3 F( m  r2 h  q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ A7 _8 I% S& M3 D1 R* q

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