材料：
K! S. K, [; u8 T* ?# X: b7 p1 Stvb now,tvbnow,bttvb義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
( D" V, y* s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
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. `. W: X; ~ @+ v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
[8 t* x7 M2 P7 P w- H5.39.217.761. 將香蕉切塊備用公仔箱論壇$ B I% |) E7 e. J8 J# P
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
2 D e3 Y% p% R! h2 f, u+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V: L: T( S+ q* B( W
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
) T) `! H1 i# g) w. a: C5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用
- f7 O+ A; T- i" `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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h: w6 p; J- ]$ n- Q. @5.39.217.76廚師叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 _! N5 H1 w$ s2 j+ ] B' I( e/ l
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固3 m( m' x2 U" q' X
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定公仔箱論壇5 Z! J0 Q n; w7 V0 [; a0 c
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度5.39.217.76# F$ ]% p4 [; {8 Y6 E. a" M" N/ X
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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