材料： 5.39.217.76! ^0 x v" y0 G; ]
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
6 Q% q. c1 |" k, ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
( L0 A$ _8 C- L" A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v9 T6 I0 Z+ \. r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: g# t. O/ C$ _3 K2 l" N, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香蕉切塊備用
6 Q- w. t. w: F1 p* i' |2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
2 |/ {5 V N6 n3 G9 w3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火公仔箱論壇( N& S @# {7 ~7 N' R
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
, j/ o, s* ^3 q" `" k) o9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- h' Z( w/ t' x5 M
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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N" V3 W$ Z- P+ `1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀
# d; M! J( Q6 p+ G6 t) c# m. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固
! p# ^4 z4 p& x3 qtvb now,tvbnow,bttvb* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定+ X4 m, u( V. y6 m5 ~1 N8 N
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度5.39.217.76. s) _0 M5 E7 Y1 t8 n
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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