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[藥膳] 抗寒流 擇食養髮膚

寒流襲港,低溫加上濕度驟降,易令髮膚乾燥、體虛者面色蒼白。中醫有云:「有諸內、形於外」,要養顏首先要調理好身體五臟六腑,氣血得以暢通,自能容光煥發。公仔箱論壇- g$ H4 G5 c! Z! ?* Z* ?3 H

9 L( n, G" M- U/ G* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養肺潤膚
! r' X# R) L; T1 [2 c  j- D& ^- y公仔箱論壇中醫認為,每個季節特性各異,如夏濕、秋燥、冬寒。冬天除寒冷,還具「收引」特性,「氣溫低時血管收縮,令人不願走動,當身體愈不活動,氣血運行則愈差,易致面色淡白、精神頹靡。另中醫用藥重因時、因地及因人,香港冬天較乾燥,故除養血驅寒外,也要選用溫養肌膚食材,以滋潤髮膚。」註冊中醫師彭明慧說。
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養顏應從調理整體健康出發,只要五臟六腑運作正常,人自然精神,「有食慾、能安睡及排便順暢,乃健康身體的基本準則。皮膚差與器官健康也有關係,如肺主皮、毛,吸煙令肺變得辛燥,故吸煙人士皮膚通常較乾。」
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重調理肝脾
. C5 u8 S2 |# @9 _- Z" n4 Atvb now,tvbnow,bttvb五臟之中肺主皮、毛亦最怕乾燥,故寒冬或天氣乾燥時吃潤肺食物如杏仁糊,可滋潤髮膚。彭醫師表示:「氣血和,百病不生,故面色呈白還是呈紅、肌膚是否潤澤等,某程度上可反映體內氣血是否運行暢通。肝管血,血氣對女性來說尤其重要,故在氣血凝滯的寒天,女性特別應吃養血補肝食物如豬肝水,以調理肝血。」
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肝臟負責新陳代謝,在凌晨一時至三時乃肝經運作之時,即身體進行排毒及代謝的黃金期,如這時段不能如常作息,易致皮膚粗糙。此外,脾臟乃後天之本,主導營養吸收,如水分不能被正常吸收,可令大便稀爛及水腫,而養分攝取不夠也可致氣血不足。
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$ x8 I6 P; W. S' ?tvb now,tvbnow,bttvb平和、滋潤為主5.39.217.769 V1 S3 _( Z6 f/ G+ b) m1 `
本港冬季較乾燥,寒冬養顏食材主要以滋潤、平和帶微溫為主,女性應潤肺補血,男性則滋肺益腎。「養顏食療作用是調和補益,並非治療性質,且大部分食材性質平和,故只要適當調校分量或作適當配伍,一般男女老幼均適用。唯部分食材可能具某些特性,慢性病患者要小心用量。」若能持之以恒食用,大部分人身體及膚質於一個月後,會有所改善。tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 O* ^2 Z2 H

; s8 ~* ~( \6 k6 Q' j公仔箱論壇美顏三寶
& {' H3 q/ O; x: ]& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤膚美髮:南棗圓肉杞子蛋茶公仔箱論壇, ^! U4 D- e2 `* q$ E
材料: 南棗四至五枚、圓肉三錢、杞子二錢、雞蛋一隻(鴿蛋更佳)、紅糖適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 O  P1 |2 e' B1 @6 L; [7 c
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製法: 雞蛋烚熟去殼,其他材料洗淨後加四碗水浸約二十分鐘,水滾後加入各材料,滾後轉中小火煲約三十分鐘,加紅糖溫服。每星期宜飲一至兩次。tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 [0 b( ~/ B4 T0 e" O
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滋陰養血:美顏嫩膚湯公仔箱論壇5 a( e' l1 n% I: N" K: y# N8 E9 M
材料: 桑椹十五克、杏仁十五克、天冬十五克、百合十五克、玉竹十五克、何首烏十克、杞子十五克、陳皮一片、瘦肉半斤及鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ C' A8 l8 P+ l+ N0 I; H; L
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製法: 陳皮洗淨浸軟刮瓤,其他材料洗淨後加約五公升水浸泡二十分鐘,開大火煲滾後加瘦肉,滾後轉中小火煲約二小時,加鹽即可飲用。每星期宜飲一至兩次。: w* r' g7 h9 L" c; f& B
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補腎潤膚:阿膠核桃芝麻糕tvb now,tvbnow,bttvb  l8 ^+ Q7 `, I
材料: 阿膠三十克、核桃十五克、黑芝麻適量、糯米酒約三十毫升、紅糖適量。! Z5 A" ?8 x! C+ p9 N

7 j' _( ?8 s. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 將去衣核桃及黑芝麻用白鑊炒香。阿膠、糯米酒及紅糖放盛器內,隔水加蓋燉融後,加入炒香的核桃及黑芝麻,待涼後放雪櫃雪成糕狀,切件服食。每朝一小件以一杯暖開水送服,連續食約六個月,肌膚明顯變得緊緻細嫩透紅。
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