; L! D6 L! r* y# O公仔箱論壇
) d! u! l) @6 {, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; W4 ~; k; g! {( D9 Z) @1 W
5.39.217.76; {7 l. W+ p# a$ p$ J
材料（一）：公仔箱論壇8 R0 j3 |6 h1 Y4 ?; P
（1）牛骨适量
# A% y, y% n* f: W4 j5.39.217.76（2）河粉300克, k' d7 \. l! u0 v
5.39.217.76+ @+ K0 K# q3 }* G
, q7 }9 S- v8 B D& }材料（二）：
$ y: [9 E6 Z- w- F# H5.39.217.76（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
) y- y, x1 X. U$ v! Q（2）青葱（切两段）。
* {$ y6 b& [/ c, v1 j公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）
6 o% Y. h1 L9 ?7 n" q2 S（4）小葱头少许（切细）
8 s% u/ k9 q. \" U（5）红辣椒2条（切细）2 R" Z$ t6 A/ j9 ]
（6）九层塔1碗
# N4 h" D1 B' \3 y5.39.217.76（7）豆芽（300克）
0 ]) d3 K2 ^, b% `tvb now,tvbnow,bttvb（8）酸柑3至5粒（一开二）
: @+ V. W! B* L, g9 ^/ C0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z3 _: l$ z+ \# B: W) y! M4 z
6 Y" x3 I; U4 ~' M- Z- h公仔箱論壇
* o F) P/ q: e: `! w. K5 h7 `( I0 X' \5.39.217.76酱料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ ?- V/ V/ o N. L( ]
（1）辣椒酱
5 v9 I! J1 ~& L公仔箱論壇（2）甜酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- N+ ~" J3 g! [& g; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; x/ O& `& [+ k# o
4 g3 Z) d1 K0 Q0 `0 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% B. y9 N" n) `) Y
做法：
9 k: B( X8 e) Y% c1 I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。( C* Z E% L9 M: u" ~, H+ O+ K
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 p) c, v* \+ j
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
& g5 p$ b- {# ?5 j' {tvb now,tvbnow,bttvb
3 d# A. i' |" g+ P9 x2 z% Y5.39.217.76
! J$ F3 W7 F: H# r$ a( x7 {2 {9 C8 n. S. a7 P
另外还有一种做法：/ t. y, ^( L: R# J
1 Z: |0 T/ k8 i材料：' G N v4 ^9 C1 l; Y0 w& H
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
6 D' m3 {1 C7 ]/ x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w2 Z* T+ ~$ n
5.39.217.760 T- Y8 F) V7 k# A
做法：5.39.217.768 l8 X l8 p* Z- E5 x
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。1 U S" E. J4 n6 V' n
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
5 {4 E) A- D0 Y7 f6 C* |3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
| 