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) j6 H1 \6 J( u1 {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇3 v; L6 G# p# j2 u1 I; Q/ z$ l- L' M
花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
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5 G* C# S/ C8 B( b: b做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
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- k5 ^4 @- M a5 M' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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. P! O0 q: n+ c公仔箱論壇3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！5.39.217.760 v" j; a' y( z$ T4 C$ \
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) m, f4 ]0 z& q2 g6 q! }9 H' V; c% s呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
4 d9 z6 x3 w% I' E9 ?这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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