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9 N C8 [* A* q3 m0 w原料:tvb now,tvbnow,bttvb* @) _, C7 Y. g$ r
= 排骨，土豆。
: i5 d9 k/ w l1 o= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
6 u& {" E) R! i4 {8 H= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: @5 U% ^3 S* {: T6 C
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煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 B3 M2 P2 x3 W/ v9 H
1. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb& a( [' k2 B, t( _* W0 W
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
/ g; C5 H* z0 }9 X4 D3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
D9 u3 J2 Q3 E. U* ~1 ?3 H; \* G5.39.217.764. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。; ~5 E* q' R. A
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
, V/ X5 {* e! `5.39.217.766. 小排骨，适量，剁成小段。5.39.217.768 _% V7 h- j. D2 H8 o0 C
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
, k3 ?+ H& ?/ z+ r& O; e8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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