 5.39.217.766 m' ^; E( F' u% y0 U @
( Z6 w3 q: W- M* ?, O
x$ @% C s# }% T0 i5.39.217.760 G" l, c# Q+ F' }7 }9 s9 l7 D) W
面坯原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; Y2 w& n* [, M1 K/ ?& U; W
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。公仔箱論壇0 H+ |5 d0 d: {( x) J2 n& ]
" h. O* k6 L5 A( Z! S$ {8 d& G# R
3 b5 C0 e6 g) B4 `3 I C- \! n' ~公仔箱論壇pizza酱原料： T6 [" u, {/ m8 X0 T+ C# i/ V- t
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 k8 B- x# J# U% E5 r
. M& J( c' g* _$ y
6 }' k# c1 {3 V公仔箱論壇馅原料：! q, {. a% w( O; g
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
% e9 a1 V- j; N2 N) e; X6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; I: G: h/ t8 y9 s/ n+ B
0 R/ ~* U/ F/ M9 |# v8 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W* [% u+ h* s( c, p( y: x T/ u
过程：tvb now,tvbnow,bttvb+ `( l' g n# `4 _! B Z" @% Q% k9 X
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
# |+ i: [" W+ ?% O! B- |tvb now,tvbnow,bttvb2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；5.39.217.76+ x% i7 M4 n/ [* n, W; B6 q) k6 _
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
# O. Y0 {" W" A4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇( j" s* v' ~4 B% N: g1 n4 ~" U
- ~6 Z3 Y E! j; b1 Q2 p5 P) Stvb now,tvbnow,bttvb+ R7 l+ L0 o/ A2 N. X4 j9 j
1 j6 u1 Y& D5 I* \& @4 _
! N$ s% X! y+ g t. E4 ^备注：
% X7 ]* B1 }+ e$ O1 e+ n如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 