化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ ! h) ]3 d" D9 Q# I" z5 c
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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5 Q3 g' A) W5 X# _6 Z$ E5.39.217.76但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 O" K3 @4 U& B; o# s
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！' l( [' M# y+ F/ Q
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1. 空心草莓——膨大劑9 l k/ ?+ i# q% M5 l- B
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判斷標準：空心
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76; o* k) H9 A4 Q$ s7 x2 Z& B6 ]% I
) _# q, H" G' ~( @& M5.39.217.76其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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6 [2 |; J: {$ D. n5.39.217.76不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r" |- n6 L! b# N% U# e: S
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! W5 u- r9 W6 P3 @1 k% z! ~公仔箱論壇2. 催熟芒果——石灰紙
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& H5 o$ i' F' G! q8 u# m判斷標準：顏色好看，味道差
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8 Z) J3 L( ~! b( H) htvb now,tvbnow,bttvb很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
) b- I7 ^5 A( {' T; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 C) r8 L# l+ d( A
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* |# m5 w7 T+ i8 O6 I% ] K* g
' w; ~) _/ {& ?1 i$ jtvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 2 [( e1 V6 w1 i- A5 \
6 \8 p7 D& K+ o& e0 n5.39.217.76北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。tvb now,tvbnow,bttvb4 [) E) Z3 B& O9 G$ J- {9 v6 D, I% c
; m- ~- l. y7 w6 f, c' F/ N$ d% l4 u3. 催熟香蕉——用氨水
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2 J1 Z8 ]0 ]3 V( S% f, p5.39.217.76判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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2 I5 s3 p/ K% ?9 \: Y5 t& _ w' p. P5.39.217.76我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5 i) i1 s/ g- f. b: ~
5 M, B9 n8 B: P- }. ^( Y+ R5.39.217.76水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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' B2 N% k0 \3 u! v* N% x2 }0 T公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.769 s# V" f1 Z' ^7 l" k
; _+ x1 R- q" s7 A& E公仔箱論壇其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 + g; e0 X* y6 O' D! g
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用氨水可以熏「熟」香蕉
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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K' s9 o2 \8 _! w( ]' N& {: o5 H ^催熟的是尖頂
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# h3 q; W! E! d) ]: u1 n4 N! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
, X% }& X0 u% n1 K$ Q' ?2 j$ |: P/ c; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 F/ m. B. d" r) I0 v
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）' e4 b2 ~1 ?! E3 B' g3 N1 u7 c5 o
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
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) h* a. u' v; A8 T公仔箱論壇催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 `) l1 n! ?
$ u8 K5 D4 J: T3 `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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7 W' U( x9 g5 q公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！$ ]' |4 n" s U
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡
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- r- q6 }. C/ ~* j& l6 R6 O1 t判斷標準：刺鼻的鹽酸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 T' i/ z5 z6 i J7 s8 n' r
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。公仔箱論壇% c% ]2 k/ W( G7 ]
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。% Y2 k8 m. Z2 U. j% Q
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 {0 Y6 {5 b& |! m) g
. {1 G9 V; {0 y; \4 |% W5.39.217.76但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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+ i9 p# v1 N6 |4 t: S) h+ h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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' X% O/ U; X* k* j+ p9 W# P6. 白籽西瓜——催熟劑
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判斷標準：白籽且乾癟tvb now,tvbnow,bttvb! F- {' y8 y- v0 k
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。公仔箱論壇. y0 a( o" E) j2 u; B( ?# {
7 M2 @1 Y* n" W8 j/ n% ptvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 R/ H, j: A8 \
0 x- j* U g; \tvb now,tvbnow,bttvb正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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文章的最後，3點提醒~
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。5.39.217.76: X. A2 h0 s/ \/ K1 c* t( ]
1 a, q4 I) z/ J3 H6 p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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/ z* m3 o" n! s* z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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