公仔箱論壇( G: f& V9 d. E: D7 V1 F
 5.39.217.764 d3 F" _4 E" w1 i9 D8 [3 z" S/ |
^3 Z3 M5 v+ d ]! b8 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 d6 o) C: A6 j
食材
2 Y! ?1 a# p- C2 c1 O水.....1杯
- ^9 v, S4 x" N5 g& L$ o9 Z0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
2 b: \: u: L4 d8 @2 Atvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯( f0 m. C+ q. Z- h! q$ A
起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb! Z% u+ o& J& k9 I @
奶油（或植物油）.....1小匙
' k% t6 a9 T( R- ]玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 s8 P. I2 D0 O. C3 j
tvb now,tvbnow,bttvb) q u1 W" R* ?$ q, W* X& J. u( w
3 W; m6 H7 w& l, ]tvb now,tvbnow,bttvb作法; c* B# u6 a' }
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇7 W( _2 ?# I% L7 F7 }" Q
$ p% ~, k x6 p" O ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
7 X4 X, S+ v/ {& n9 D! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q1 x# W% b% ~& b$ a$ B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。
( \. ?6 i& i$ }- a% h- W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ H0 P9 L* \* _2 X
4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
$ M) F! }' u$ ^) |# u g2 E7 }5 |' N7 M# E1 F; \
5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
6 O5 s' {6 D/ A" U# C. W5.39.217.76公仔箱論壇4 W; B) P. i, K: S* {! g' j6 N. R
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
9 j2 A& @3 m8 z5 S \公仔箱論壇9 d: {4 _# q* F* K, L1 x0 B
7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; @8 {1 A7 b( N. b
2 I+ ?: A, C3 @8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
" x+ s; H8 F3 }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A# {2 }" `9 f. R, [" J8 {
9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' r0 Q# a" ~
$ I0 x. S6 `/ D3 i8 |10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
# a9 W- m, z& M% Z* n0 a* }
+ B1 N0 _; J9 E0 N11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇9 @& H+ T" Y+ N6 F% e* ]
0 b( O6 @0 K% h' Q F3 [12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
) w, x' [* I8 N4 h$ I3 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 \8 f5 Y0 r8 _1 d1 H6 x1 T
13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
0 o& {2 k0 R% S6 L0 i; _! {; y# ^
5 g7 L. L) L7 h% x$ i0 K* d14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
, r" D- b6 @9 v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }; |7 q. D0 A+ A8 v, _ |
發表於 2015-12-3 05:38 AM
| 