2 j+ l$ m5 z, W/ J: t. S" i2 d公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ P# {0 H$ n- [
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）/ O" [$ x/ l' ]/ e8 w6 a7 e
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生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許5.39.217.76, j: R" i: z' j. H6 \: R
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做法: 2 V0 S2 d% J# d+ n: G
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。5 H5 r. z' p# q# v, M
) P# W( f/ K, a9 m T( U公仔箱論壇2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。" W2 m2 U1 B. f# h7 g% a$ X- N
. Y% q1 K s5 ?1 J% g公仔箱論壇5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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