[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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) d! d1 g" g' S2 u& C) o1 I& i2 J: G材 料
, T0 _/ T6 Y$ `! L! `雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量) T2 v  ^/ M" U& m

' v' O3 k' k+ ~4 M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙  r+ |( e* r, p$ L# g. h( X

$ j9 M' q& X; |/ l9 h做 法
6 V4 |0 F6 H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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$ k4 I( V  C, u( g7 V/ \3 N2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。
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3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。