[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 ]  O# P* D& E; r. o
急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.76' Z8 v, V# P1 I7 b/ T' ~
蔥 1棵
; z3 ?+ V# H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1/4 個
2 h: n8 Y$ x4 P1 ?7 g0 F, }公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  ' {2 ^6 C$ M. z
指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# _8 C" E" W2 r" l: L
酸辣汁材料 5.39.217.76, c( ?+ Q' X" t" p$ B
魚露 5 湯匙
  o8 E* b; T2 v+ X, xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇* S, Y# o8 ]5 z" J$ d- |
青檸 1 個搾汁  
/ ?+ h; _2 ?* e$ U白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 [/ ^) P5 l# t) L
熱水 4 湯匙  
9 e+ d7 \: Y! @6 Q% a公仔箱論壇鹽 少許
6 O8 s1 O: Q# }. ]0 w* \. N公仔箱論壇製作過程 5.39.217.762 [' m( a$ [* h- j5 X
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  公仔箱論壇$ G9 F% T1 Y: Z. H5 ^3 N
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   公仔箱論壇3 e* Z/ d# U3 w8 ^6 e) a
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 Q  B& `9 ~" K3 {
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。