[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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( l3 ~; z& f$ P3 ?/ S5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) j# V4 l7 _. w9 a7 p
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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( e9 j5 ]4 K* ?4 h; D2 a8 z5.39.217.76調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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4 ]& w. V3 `  O: {* W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( Z$ W' Q1 N3 m" S
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇2 L; p$ c" l9 h. w' d9 T9 e3 _
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( L* r2 ^) e2 ^8 v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( `  E# J  n# g$ V; ?1 B; G8 |5 J: |5.39.217.761. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' L  b* t/ K: w% o( X' a7 A- O
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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% y6 c& ?! q0 Y  P) Q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。0 k; x! r, d7 r$ R) ^
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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