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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% h9 F. o# V' H% K9 u
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙+ A; K3 G9 a# l! E' F7 \4 g2 i0 i. n
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/ w' \1 l; G+ T* w調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 j; N% v% I7 N. I+ u) W& I
) S3 [* K S$ q" [' |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, i [4 m2 _" e水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法: 公仔箱論壇2 C+ B6 f6 Q8 [& o
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb% i# M/ q, g/ ?5 R# Z1 R5 ~ Q
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- m, @1 v6 c% A3 ^! V
" b0 a2 Y( J6 }" T( Z! @tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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