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( S9 q# r. u( |- ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
" g) b. Y7 P) N( W l$ h0 x( Z7 P芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量公仔箱論壇: `9 F4 X' K7 z
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5 h! w; |( _3 _8 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 b' o" H5 e s" ~9 K4 i' o( |: l
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% b8 y! A4 o; K- B' e) e
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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/ d) P8 e5 o% c) ]4 c. u+ [0 r/ `8 }4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。公仔箱論壇# s) R- k1 I4 R- l ^$ t- E, z
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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