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材 料8 _8 j3 Y; b$ ]3 Z: B* V# G3 O
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量3 N$ O% C# Z n; d
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9 [6 z g5 Z+ N2 F+ J" C* X$ @做 法 v; U+ P8 x8 Z7 }2 U) F2 N0 M
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 公仔箱論壇* @: k* k$ Z& ` B
0 F* I. \# \: p3 G公仔箱論壇3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 + h$ v& f' K$ ~( A# h1 @
" [9 e' O4 N; X4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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8 P" b3 P7 T7 Z x; P* K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- s' G. |4 r7 H
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6 M7 h1 b7 r+ r& p貼 士$ }2 @2 E: Z8 L" f* i
中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。公仔箱論壇0 ^; S" Q1 _3 k ]' ~& I
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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