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材 料公仔箱論壇: w K: Q" W" Y# m+ p* L
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb& ?! K7 a g: G' m
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, g5 ]3 t/ z( A! Q5.39.217.76做 法
+ R4 f2 p6 A" D. M- c+ D. E. ^公仔箱論壇1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。; s- Y. W# `" ^8 e/ f4 G3 g' p
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5 I- ~: }$ h; N2 t5.39.217.76貼 士
/ N# q3 ^, F9 _. z- V; u1 a5.39.217.76中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。9 v! @: g. |" e7 q6 n" h2 m
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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