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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% F9 o5 [. }0 N7 R& J# F" l B
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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調 味 料 l5 j s8 |6 C# A8 U( Q
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許, X1 _, ?7 c& u2 l2 e% ]
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) G T4 ]% k) ^7 A3 w
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
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. a: W3 [/ D! Q, u3 B; f" r* k公仔箱論壇2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ I% b% Z; S- [% s
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# f/ L! F6 a y! |. m" Y: W" p W/ x貼 士5.39.217.76% N% d0 U; U' z* t) b" w6 c$ r2 |0 t2 E
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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