日 式 炸 豆 腐

nt1972

2 z' ~- H% K7 j* B

, F$ e8 ~* M9 Z4 E公仔箱論壇材 料5.39.217.76) Y3 \9 C, I# {5 M
蒸 煮 豆 腐 1 磚 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 天 婦 羅 粉 1 盒 、 木 魚 絲 15 克 、 冷   汁 1 包5.39.217.76% V- [6 A, z- Q. c& m6 l

, \2 f9 N0 W2 s) W* c& L+ g% J8 E5.39.217.76
- v: P* y+ K* d4 C( `, M& d7 L做 法
( {9 D. U7 Y. r- k! N( E8 J公仔箱論壇1. 豆 腐 吸 水 ， 切 成 4 方 塊 ， 放 進 天 婦 羅 粉 中 推 滾 ， 均 勻 蘸 上 粉 ， 然 後 蘸 蛋 漿 再 蘸 粉 及 木 魚 絲 。 . E5 v4 W) S+ i) a
5.39.217.76. s) M% J" |; k3 R$ `- \7 e
2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 放 入 豆 腐 炸 5 分 鐘 ， 撈 起 放 進 冷   汁 ， 加 上 少 許 木 魚 絲 便 成 。
2 q* F( }! |# I3 i, S" X0 ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb
  y3 }$ W/ ?3 B9 H: V, y5.39.217.76
" E4 c( ~$ e  @) E* q3 _! H4 j5.39.217.765.39.217.760 I9 D, |$ {  @& S" `7 e
, H6 ]% m! T% C. m6 ?  v
5.39.217.76- i1 s" P2 O7 P
貼 士 ： 以 前 唔 識 ， 用 手 拍 粉 唔 均 勻 ， 豆 腐 又 易 爛 ， 其 實 用 食 物 盒 裝 住   粉 或 者   包 糠 ， 將 豆 腐 放 入 去 ， 細 力 搖 個 盒 就 可 以 均 勻 黐 上 粉 ， 又 唔 會 整 污 糟 隻 手 。