 ) D' M- e# y4 J7 I. ?, a" U6 l
* R$ `. {6 c5 Y* M
材 料
: R5 W# Z" I' r1 @# Z5.39.217.76黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 5.39.217.76) Y& n2 C7 \- {" D' n
; i3 A- ^9 b2 j2 f2 T4 w調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 y- ?0 ~3 {8 {! |
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
0 J0 N8 ^: f/ l7 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb7 G3 n7 A+ a+ ^9 ?0 t; y
做 法1 l0 F9 j( @" O u' C
1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。 / m* {: Q7 W( N. ]/ v4 Z
' x/ ^* t0 f$ X, D. b0 r; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿  蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。
H$ R7 W8 P6 B8 s* s3 A) f
$ y* Q8 T3 X1 x3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 b% F9 Q; u# z; k" n* S: f/ Z& f f
5 w6 E9 e5 [- x# e! k o5 ^- {4. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。公仔箱論壇; F* J/ D, `" ?% d8 K
公仔箱論壇0 {0 r# l) `- K# J% j' ]
y C$ j C4 J+ P1 F 4 ?, p2 S0 V+ a8 C9 T Z$ q' w
& I9 E) ]: L$ v% V/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" w$ k1 @+ }6 M. r
3 _ w) C- d+ s0 q! w
. U5 s& u8 {7 J" n5.39.217.765.39.217.768 y) l% E6 x( v- P- r) _8 A
$ Q3 ?4 d$ T" h7 U! K/ i1 \3 m, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j M; x6 b7 X8 E) [7 i+ P
 公仔箱論壇- Y7 X# Z) [3 T1 M* ~
# k& O0 d* C8 f8 ~9 W6 ~7 y3 P; ^
1 N# g1 \4 V, k. ~7 t1 y
% X/ q5 C/ {0 r* Y. T ytvb now,tvbnow,bttvb
1 c c8 ]. j8 }1 _' I8 _# {9 i: _% l: G公仔箱論壇5.39.217.767 B) g5 @7 S1 j- d; u5 S k) o! O5 d
% G$ ?3 x% g: Z& n
1 w' k- y1 D$ j) b3 v' P2 f貼 士公仔箱論壇% ~3 l; j( w; W: d1 Q
魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先  水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
| 
發表於 2009-2-13 02:27 PM
|