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材料：公仔箱論壇/ Y0 H9 o6 I# E) z
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。公仔箱論壇" b2 d- Z# ~ o
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+ C$ w5 s. z) d调料：
! g8 N5 K" B W& H3 c/ D公仔箱論壇盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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3 {/ a$ M. y8 Y5 S5.39.217.76做法：
4 V3 h$ K2 |: l- s: N8 K! Q) ?1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
s# I, N! O- n |3 q6 {% Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; p. I3 T3 Y! \9 K$ d
2 P7 }, d5 x2 Q6 ^3 ktvb now,tvbnow,bttvb2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。. S+ u* F1 B& V! p( c c
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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