蜜汁豬肉乾: z/ q8 L- S2 J4 B( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 n" E: a; N( k5 d+ f/ D0 ^
材料: (可整2個以下既焗盤)
% |. w2 Q( o$ B$ H# _8 s% d6 R W4 `6 Q6 [# U% v& v) Z: H! s
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.76 ]7 e6 q9 \) E' p7 G
: G$ ] ^' A( k% R! {( C
調味料 :
1 Y0 X! l1 q7 H6 }5.39.217.76魚露 2.5 茶匙
& S- B3 W+ ^. t" C& H ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 H2 Y1 n. U) C; @- i6 l h& _8 n
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇2 s! v/ X4 z" y
沙糖 55g
% H+ S" u1 G( ~2 A }- ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
, d r8 I1 J7 T- F9 X' ?黑椒碎 適量
# w6 T* n/ B5 y& m$ itvb now,tvbnow,bttvb5 y" Y* J/ p5 t2 T! A+ g
9 k4 H8 g6 D, L5 k9 K# f1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
& V; E$ F! k9 d8 L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb% f' c# E0 c5 y7 h; u+ O* c
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
3 ^9 }9 {8 g8 |2 s: otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 O3 m3 C, Q/ t; f- ^) E
3. 預熱焗爐150度15分鐘
5 F. j: u/ d& _7 _, {/ }tvb now,tvbnow,bttvb6 ` P7 e {% a7 W4 h- z+ U
4. 先用150度焗20分鐘( }* C# x- H: x+ f
2 l0 P' ~; o6 V/ W* q: k, Y
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
/ T( H) w8 h }' v, [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 S9 n$ P" ^ }" B3 N- V0 Q
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! c3 v+ @# {
1 z2 I7 `! F3 v- b) rtvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 w+ _3 F4 N ~* C2 n& }7 }5 p# C
. \ W+ q. U* d8 y% c) u1 c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-28 06:19 PM
| 
