辣雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 e) e5 _' J& t4 D2 ]5 N/ I' w" s
公仔箱論壇3 |! z6 O. @+ r9 G
材料：公仔箱論壇8 ]) H% W2 @ s- A: e! D
4 h" B: {. y5 i2 ^
雞的二節翅300克
! R3 W9 V1 X3 G0 b; d, D7 Z
/ J5 R( l8 ?( j+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個tvb now,tvbnow,bttvb1 r) t8 k; F2 [
- Y( ~8 o( X" ?/ g4 y& c
太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( f) Z4 Q- F' {
- [8 z. N8 Q" g! I' w
沙拉油2小匙 9 n; l/ ]9 W7 V' f/ a" T1 `
醃料：
4 f1 U. W0 Q0 {4 \0 `7 M公仔箱論壇
/ z% n( j3 u! H- x; _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒2小匙/ }7 i" C! T5 U' L% o8 G
公仔箱論壇, a" E$ ?2 R. l+ m
醬油2小匙
C& V- I# O2 `! w& o4 |) e公仔箱論壇+ t+ g0 W/ V0 H) v! g! }+ K% U
鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k% H$ j9 \) K0 O6 |4 Q9 G
胡椒少許: l) \0 q& H0 D
5.39.217.769 a, U# |$ w- Q7 \6 S
花椒粉少許
, `/ C! Z2 S5 T% Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 E1 x4 C2 t7 i/ y2 |- V
辣椒粉少許
_& f0 v' Q+ u: S5 [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?8 W5 Z5 r7 L6 S; c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
- Q! L! c2 u# E; N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p4 N7 ]! j( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
* k& b- k( M) h9 I6 t$ \9 L7 F% b1. 二節翅對半縱切。
6 _3 P3 N. j- g+ H5 B5.39.217.76
" d/ Z- F6 k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。
, E9 V1 u T3 Q3 T3 ?$ Y. P _# Z; X
6 y6 a9 \' U$ v; K8 K( X* t, U$ B5.39.217.763. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。 公仔箱論壇- }6 V& S; h1 L8 b' e
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。
4 @( a2 ]2 W- b( F
) i6 @! ]+ ]9 s/ f8 K# K5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。
# S9 a% |+ D" E! P4 D; w$ a: N5.39.217.76
$ l: F% r5 U) @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。
3 d- {" D: B0 N- w* R. i! Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i, Y7 z7 E" H0 N5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
' q4 z( r0 E) x+ c" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 s# [6 k. c5 |9 Y) U
4 e# f8 l2 M' r/ Atvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙燴釀雞翼
$ n3 |- j, h# J {8 x- O7 c
K1 u; U& v( f: k* Htvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇! d0 R* t3 j0 K8 B4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) ?: U, ?5 \1 x2 t L
雞翼（連翼尖）10隻公仔箱論壇% t: N& o) V, ~% L$ r7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" Z) }' R4 Y# Y. C0 q/ c
白酒1/4杯
, p3 _4 U" }5 S8 q; g/ s5.39.217.76
6 I' q `% W7 |& {2 @! m% {/ J9 o5.39.217.76清雞湯2/3杯5.39.217.76# K1 n5 |) v2 U6 A7 y
釀餡：
; I: ]# h, k5 H# } y F, P公仔箱論壇
2 Y, u; E7 E1 f7 _1 [公仔箱論壇蒜茸1湯匙
4 n: n' [+ E- t# f公仔箱論壇4 V9 x1 ~9 U( g" r0 L. ^
火腿2片
; T( v" y" b/ {5.39.217.76
4 b& F6 W9 J- {4 c4 b9 d混合香草2茶匙
' F( B$ A% k/ a( u- t% a9 T7 ~
) d) ], @( r' N% A
! B! Z1 q2 Q! I H3 C2 z4 b( atvb now,tvbnow,bttvb醃料：
; J- p& j0 |! R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p g% u; g8 |5 f7 A7 `' x
生粉
2 A2 l4 l# W6 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. G0 `9 Z/ b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁5.39.217.76! J- q- A* P5 e9 s+ b
2 I: X6 g8 O# [7 r; Ftvb now,tvbnow,bttvb生油各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s) V3 _; @/ @0 e/ ]9 T; {
公仔箱論壇( Z* c% i0 s$ K: ?
食鹽1茶匙
6 V4 r1 U Z( c/ Stvb now,tvbnow,bttvb; r6 D5 q1 X2 u8 ^
做法：
% _# A4 D* W. ]" Q1 ^7 I1. 雞翼洗淨去中翼骨，抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀，與雞翼混合醃20分鐘。5.39.217.760 `, T3 K' J, j$ ^( d: H
2. 將火腿片切茸，與蒜茸及混合香草拌勻，分別釀入雞中翼之中。
& n, n1 r( f( c* ^; ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃，灒下白酒煮滾，再放下清雞湯，慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。
- H9 [6 S, v: P! }4 V5 |5.39.217.76; ~, v0 C S8 i; e7 L% T! f
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! A! a# f7 C1 b9 F8 Q& G1 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 i- m! F& u) [* A
碳烤火雞翅
m7 B+ b# P1 O9 P
' b9 Q( Z! b0 l% m- m' Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇6 U4 d, E) {! U: B
tvb now,tvbnow,bttvb4 S* j3 G% L$ N% B
火雞翅
6 l' T* z8 `' ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ m5 `/ p% b: H B, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 S# }+ W5 o" s) z5 s
tabasco醬2匙
8 d# {& [; k; Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Y1 V/ I5 F: Wtvb now,tvbnow,bttvbBBQ醬、蒜泥一大匙
; f% I8 e9 B1 t5 F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& u# L9 N( P1 k9 t3 V( v6 b
蜂蜜2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ ~3 W$ V/ n: Q, T# z# f ]
白醋1小匙
, p3 `6 J5 k8 L4 e2 Y, M {$ @
' ]- c t# v" t: i( ~ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒3支
! B! H) Q* V' h3 Q8 }5.39.217.76
3 }" G# M9 r- t0 |公仔箱論壇香油2小匙
7 x# h+ i5 L/ n公仔箱論壇
2 S: C6 C& \: Z: D公仔箱論壇做法：
! X8 G+ N6 K, C! z, \, c) J5 |公仔箱論壇1.雞翅用紙巾吸乾，用猛火炸至金黃；
' l8 b- D: J, U2.炒香蒜泥.加BBQ醬，蜂蜜，白醋.辣椒以中火煮20分鐘；公仔箱論壇- D+ X; Q- Z) s0 o4 P
3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘；5.39.217.76+ v0 w9 {1 P* M0 d8 j
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。
2 d: P2 k/ @+ V& V
* k$ [( o% _/ M" O公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
: l. a9 r$ a+ e
, O9 `" l! h* S/ n: Ctvb now,tvbnow,bttvb翡翠鳳展翅" w4 A+ M/ k$ ]4 a" g; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 {" G7 E2 z4 C) H+ Y( G
材料 4人份)
9 `! C4 L# R. s! t, c6 U, G, utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]公仔箱論壇& k o, C# W; @# i" W) Y0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* V% }* Y# h3 r
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
/ A6 L( A7 M% C
5 R8 V8 O( U4 V3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
2 j: H9 {' C9 `$ i, I公仔箱論壇
- R' s7 j2 l2 M V5 L蔥 2 棵 [切段]公仔箱論壇2 U0 @9 p }+ ?5 P; A
) ]4 l5 u, M# Z$ q蒜蓉 12 湯匙
$ T# k3 p' a5 _, a" D6 ~. H6 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 Z$ k5 s. F) H/ }
酒 1 湯匙 [隨意]公仔箱論壇' h) C/ f. y O, {$ j7 K; X& q$ w
0 ?, T f+ ~ U生菜 伴吃用
, q; r# [$ q! b* Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 k P) P4 `/ ktvb now,tvbnow,bttvb% V8 T! q( `- |# Z" u/ o+ f
公仔箱論壇5 O% r% y$ N/ U% g
醃料：$ f- @8 j7 B! J9 ^
舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
; J7 h6 @4 {5 B% U公仔箱論壇舊莊特級蠔油 2 湯匙
4 \ n/ [( h2 o0 g. ]( `* j! [0 f& z
6 e! Q$ e+ y9 y# f5.39.217.76水 250 毫升 [1 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* W* S. ?2 }1 W) E. }" s6 y4 j
& T( S! |" k& y6 V* N$ M9 f. S8 M; S粟粉 2 茶匙
( W3 a/ N5 }* |' D1 ]tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ C5 P3 n- h% v$ r% m( ?0 o; L( I! ^
糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 Q1 O1 T% k6 g& ]
. [8 V) n/ [) h( N1 W0 M6 l
- r$ ~/ z: I3 K0 Q. }' _2 h! a* \5.39.217.76
" R9 i5 [ D7 i& l* h' N6 h% o公仔箱論壇
% w" j: \- a, K+ l, K) I, W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
+ h! C1 L, x% d) T' \) K公仔箱論壇1. 雞翼與醃料拌勻。
5 v, i, q0 |3 I7 o! f8 ]1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。
% I1 W; j x/ s P/ Z, ptvb now,tvbnow,bttvb3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
+ ~' S7 k+ W5 a# x! ^ o8 R& J0 s! _4. 吃時伴以生菜。
! `; z- u( N; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- F' l) g! Q" ^2 j
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/ G. P: s) K& z0 {) n4 {& P9 _5 k) f4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 d5 i) K) c( s
腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 F' B1 W w. `* z
公仔箱論壇% t- d5 P3 K! c- R3 F+ s& |4 [
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 D& T p$ X) D# i
雞中翼 2磅" F+ k) ? y# D1 V/ l% G! P
公仔箱論壇) `# A; P; K' {+ f, I& | I
蒜茸 2湯匙 5.39.217.768 Q' W- G; Z( `" }% F7 o
燒酒 少許公仔箱論壇6 @& \$ f+ B& H+ L9 G% U2 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 P) t0 C% k! v+ E
乾蔥茸 2湯匙
+ }/ Q! F7 `) v M0 ~2 s% ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 12茶匙
2 }' e- Q1 @. t$ H' M$ E- Z5 s1 @" H* I7 p6 Q! V* x
9 E6 Y: _) p3 S4 |2 ]- F
芡汁料：
7 `# b5 B0 e( Y* H& B' ^5.39.217.76腐乳 (搗爛) 3湯匙
3 x8 C$ L! D0 q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 X9 n& j, R& |: S7 }4 m* A4 x+ |/ Y
水 34杯 5 o$ G I- v* f( I
糖 1湯匙 5.39.217.763 U- A% z) `" J0 o, ~: F$ l
5.39.217.76# b0 ^$ Q6 W$ M/ q/ h4 i
) V4 B+ T4 a3 X: ]' _1 E! c" D
3 G- o; I8 a# \& q k
做法： 4 ? J3 g5 }8 F4 U7 a
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
6 F; s2 Z+ a/ A$ ]3 R7 [2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。 5.39.217.76( n1 v2 z# n6 O/ y+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb, \* n0 [/ w5 g! p
小貼士：
+ `! p& |5 W' K$ f8 w8 U2 stvb now,tvbnow,bttvb1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。
5 _. J! o7 O; i# z1 q' |tvb now,tvbnow,bttvb2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。
s( [0 l" j$ S {3 n; j
6 t1 {; M- x' v! O$ W2 D. C8 T--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76' Z. Y% V3 P! R' ]* A' H9 k9 W
% R0 o5 U% H0 J+ N$ B公仔箱論壇蒜蓉牛油雞翼
4 g. ^+ L4 u) i) n2 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 U% D% {7 J% F. `- g
材料：5.39.217.76% f1 M7 [9 ^8 a$ Y
雞中翼１０隻 5.39.217.768 a. V! Z% X g( O# B
薑汁１茶匙
J. N. R' I( C: x" d' z. H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露３湯匙
' c4 z$ x/ l* w' s: W胡椒粉少許" F `. j3 n$ e2 K
生粉／麵粉少許- k$ W/ n W6 x$ H0 v# x
蒜茸６瓣
2 T' e. f( g; w( r牛油３湯匙
* {# J9 P* k4 F( ]0 @% A公仔箱論壇糖１茶匙
5 S* s& [0 Z. J& G5.39.217.76鷹粟粉２茶匙公仔箱論壇- i2 n8 H' i3 ^
5 C' ] J# Y' X4 T& b. ?2 z1 R h5.39.217.76做法：
. H0 ~+ t4 z# Z7 X1. 雞翼洗淨後，吸乾水分；6 K: l/ M! ]$ |6 L: b4 M
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘；
. P( c- L) W% Y) Y+ n5.39.217.763. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份；
4 g5 Q5 k9 a( D% O/ v d5.39.217.764. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟。
. w* }4 ~$ ^7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 q) p- D% |1 h! y9 c, x
--------------------------------------------------------------------------
% _$ l* y% \' q9 v0 O) m1 jtvb now,tvbnow,bttvb
! g% V' F, @) btvb now,tvbnow,bttvb蜜汁蓮子八寶釀雞翼
- y1 H6 m) `; K5 ]8 \3 Z9 ^5 \ S
M0 r' i9 F; y3 D4 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ ~. Q* C. D$ y; x
雞翼 4隻 5.39.217.76. P! U7 y/ v- T, ]3 O. w7 R7 Z( G8 q+ T
糖蓮子 半碗
/ h% z2 R+ J) o8 j* U9 D& ~' l: V. p ~公仔箱論壇糯米飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb( x) ~/ T1 u4 O, A; ^
臘腸 # ^# t% k8 X# L6 f9 K( V
臘肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" U" `4 G9 Y- T% D# m9 b7 t
火腿
& m+ [3 g _6 m q: Etvb now,tvbnow,bttvb閏腸 0 \) @) f+ X- `2 H1 @* H, ~
紅棗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. p+ I9 `" @4 Z/ u5 I
海參 . v( _' N/ A( g f: P8 y
蝦米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' b7 W6 G0 _8 m
生抽 4湯匙
- h, P3 j! G; V: t& Y/ A$ ~) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 半碗 5.39.217.76" x$ i3 h8 `5 M0 ]9 A& _
清水 半碗
4 ?7 C) `8 d: ?9 k7 z3 @' M" I
1 m# _6 O* j% I! S) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 d2 D" B) E+ e, R7 U3 `5.39.217.761. 將雞翼去骨。 5.39.217.76) ~* J! L* ]; o! h
2. 用生抽醃雞翼至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 c* m9 h) N0 l M8 f
3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒，與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
* }+ j, G$ j* ~- k& Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中，用牙籤拮實封口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 j: J" D+ l! `" ^' [
5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。 公仔箱論壇% _3 U- m8 E9 c0 ~: h% `) C
6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。 0 Y/ ]$ J5 p$ R
7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 公仔箱論壇; n; o1 V. i* A8 N4 I$ _ _
tvb now,tvbnow,bttvb; W/ Q) j3 Y- X, E
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb& S) g5 T+ }7 B% K \4 e5 h
( U/ V6 u) J" U9 j/ Q公仔箱論壇蜜糖煎雞翼
# T& g& S4 C3 m- J
3 y7 \- R, T3 I# U q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& a# q, h* b! {! a2 a
材料：
% s4 _) }( O, N4 d% g2 Z
. v* s0 a! y2 s/ y! p8 V5.39.217.76雞翼一斤
2 u' b+ [. [! {( k) b8 m) w8 R蜜糖三湯匙! S+ c* d: n3 N/ P/ A4 {; |; A
粗黑胡椒粉兩茶匙0 a3 s$ A: u+ p. x3 n
蒜頭、薑少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \) o( D, U4 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 d9 I% P" L( I
公仔箱論壇4 Z2 j; M$ d q$ `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 Z: t8 {( I" w, k
1. 雞翼洗淨滴乾水；
3 K s% U- T+ [* c2 `2 S
9 }6 \: b# ~$ V9 R2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時；
; I p A0 L: X5.39.217.76
. m7 J/ k. M) k5 @: W2 C; U* U3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透，鏟起多餘油後落黑椒同炒一會；) [0 V/ p9 `& ?1 y3 K8 H
1 z- Q$ N) X: G" k公仔箱論壇4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
. ~* v3 B2 g5 C/ a5.39.217.76
_( o5 G! u& O5 b" R0 c5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇, L) h X& U( g N, C6 J! P S- c
最好早一天前把雞翼醃好，這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油，再加熱後轉細火，要格去雞翼水份才放落鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ _" |- X, F# t. |- K6 R) A, F
$ P4 c# u- p# U o. a% Q5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
/ v+ Y) `3 p& [( T- ?: M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 S% L+ n# K _# _. Y
6 T/ I6 e: C$ U8 N1 S7 F5 C8 \4 v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油炆雞翼
0 I# [! o5 }$ n: |5.39.217.76
8 Y$ Q$ ^( o5 {4 O* z2 o8 \4 E( e- `5.39.217.76材料：. a" z2 V" m& K7 E8 F
雞中翼1/2斤
4 ]+ Y) q- j# Q& |: f4 b' h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 [. s9 v) E, m# z
蒜(片)2粒5.39.217.76" \4 @) C6 s& r; I, |
蔥1棵 調味料A：
; g6 G+ T" t+ i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙5.39.217.76& {, \/ b( }7 ?- S7 k, Y
糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p5 p# f/ F) _. i! x. M* t5 V' V
胡椒粉少許! z1 c! b* D8 L! S. P6 T5 E# s$ L
薑汁酒1茶匙" x5 D: ^+ q2 R2 I+ A7 K. Z+ u6 [
調味料B：
& ]: W7 i6 W; Q5 o3 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙
8 ?- b, i2 g) ~3 @ n5 {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙
) `: R+ O9 n. r7 O. M& ^& U% Y老抽1茶匙
" V/ G- T% f; r4 z; M' q+ Y8 {# m5.39.217.76糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H) p2 p! f% y) R5 s" d, a
胡椒粉少許5 ]2 g2 |; @: e. ?; v1 J: }) D
水1/2杯 5.39.217.76% o$ R5 f, G5 w
做法：
8 C; \ l6 Q8 a- a) K1 u6 z+ @公仔箱論壇1. 雞翼洗淨抹乾，用調味料 醃約20分鐘，走油，取出瀝乾份。
( a5 m0 C$ q( M F8 K r8 T/ O g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，將雞翼回鑊，贊酒，加入調味料B拌勻，煮5分鐘，加入麻油炒勻，即可上碟。 5.39.217.765 P! r# C7 L6 Z5 U; y ^: r" ~
8 r, a& P y0 {( a# x& J. ^5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
& b, ]* G- Q. X A0 ]8 z7 _ p5.39.217.76
. d$ w4 n/ D: _3 \ i墨西哥燴雞翼5.39.217.763 a2 ]! h5 a9 R$ e' B% p5 L
tvb now,tvbnow,bttvb# E, G0 D+ X8 V. O, R
材料：) C1 p* y1 n3 x# E! @2 j" T S: Y
雞中翼500克
( L4 L% y; {; Q. c" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個公仔箱論壇8 o! c6 R& e7 x% c# j
番茄2個
3 D$ i! D7 B( b& e! H$ n$ _tvb now,tvbnow,bttvb香葉2片
}- }% [" F- C' V蒜蓉2茶匙
+ G- Y$ ?7 O3 Q! J, I+ b紅椒粉少許/ P2 E$ ~) j3 n* ?
茄膏2湯匙
& ~; W+ |1 N. J: c公仔箱論壇紅腰豆1杯
/ x7 s! ?* N Qtvb now,tvbnow,bttvb
% E$ t4 Y* Q8 W5 V9 O8 f做法： 5.39.217.760 T" R2 s2 t' f' U
1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻，洋蔥切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 `1 E( Z) X# a3 F3 N
2. 番茄於頂部界開，用滾水灼片刻，去皮後切件。
5 @4 u: d+ [5 o) L8 Q3. 燒油一湯匙，將雞翼略煎。
6 n% v8 @% o( y7 Y$ b, }tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄，茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘，最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
$ @1 E0 w7 [5 `' n; @3 [0 a. B5.39.217.76
, w- e9 _" r/ j' O0 n5 N. y公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------1 N5 A, K7 L3 V) E! B3 i3 P
1 q2 p- y5 \$ \$ R1 g* }5.39.217.76墨西哥雙味香辣雞翼公仔箱論壇3 n% T. a R0 B$ Y- F, G
) L. \- y! {. I) n3 R4 U: ^! i材料 : $ E" W* ?$ U# D( i7 l7 e7 D* F
! }5 M9 g/ n0 I7 s' W' n
4 隻雞搥
; {* J3 f% H B5 _: ~- n8 t# c4 隻雞中翼; a; B5 }9 E% B8 x
8 d* E( d$ ?% D5 h; e3 t# ?
0 F, o' ` c1 Q- X& `2 M: K: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ y: n7 o2 o- z
醃料 :
3 u6 j8 @0 x5 P2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% ^0 r; ~# v$ P$ e: M8 ]
鹽、發粉及胡椒粉各少許
. a0 d& U0 q4 {9 E6 E公仔箱論壇
6 Z, J: t* P( F) q) M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' T: Y; W* U5 w) _9 R3 u7 W
汁料(a): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) G2 K4 R4 W2 t; M
# p8 @3 i* C% C& q' \4 J' p5.39.217.761 湯匙溶牛油
$ ^4 N" ^: ]+ M' G# j5.39.217.761/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
2 l X# t: e% @+ k1 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜粉少許
( k9 v* O4 I& o: z( E! P5.39.217.76
' T: Y! y' o. }) {' V5.39.217.76 & d- S' ~0 L2 l d
; j1 Q/ O" l$ H& b) [1 u
汁料(b): tvb now,tvbnow,bttvb3 u# l# M1 U" O6 |/ X
tvb now,tvbnow,bttvb/ v' i) [$ Q2 N8 k. G
1/2 杯 BBQ 汁7 G% n9 @/ f3 X) w
" j @, d$ u: Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : ) D" y( k. P' i/ B$ \& E8 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 E) H+ N4 B% b, ]1 l3 ^2 l! {- K
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。, h: Z8 F3 W' a# b
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
5 x. a) ?' j! ^3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
}8 _7 h/ V% \7 {, P9 o4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ l V, ^5 q
公仔箱論壇$ i, a; ~4 d/ x- d, ~' N. f
備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。
2 H( @/ h/ N# m公仔箱論壇
$ {9 ^% B! d* X1 l1 t. _公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb; Z. I+ L+ n8 h. i
tvb now,tvbnow,bttvb9 u- T8 }, d8 t" H
* X" w# i* U! J. `3 o: _9 g糖醋雞翅
/ w- h* f/ \; n. W3 V& Z公仔箱論壇
3 W' z0 y" w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 U+ M! A: b- R( o9 \# e9 C公仔箱論壇
) P$ }0 y2 {- w2 |' w3 s2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅
: S* n: q4 e6 n* M公仔箱論壇5.39.217.76; D/ p6 a4 [6 w2 z' E
老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# m( x5 y3 C! m. x ^# \
" |, c( t- S' k! z7 U
蔥( ^4 x7 S& _# }4 O/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb! _7 _$ E2 t) P8 d2 J
調味料：
( K- e( _5 Y! i/ ?% P+ [" F) i# J) F! T5 N2 s" U2 d6 \
烏醋
+ D3 m. f( D6 ?, q( u' ]公仔箱論壇
3 K+ ?9 H5 b/ {糖" n+ u. P6 U$ N
) M9 Z+ X V: m0 i$ N. [
做法：
7 U# X. c; W+ _* L2 ztvb now,tvbnow,bttvb8 M: F8 M# S- u0 B. R
1.將雞翅切成二段、老薑切片；
( q& q" G4 n k# d; P5.39.217.762.起油鍋爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；
/ ]$ d& _: _# ~ u( H! C5.39.217.763.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻；
9 N7 f" U2 q5 @3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.等湯汁收乾後即可起鍋。5.39.217.764 w+ {$ Z! S& p- |# v2 o1 M
; F+ G9 {' _$ Q' d' ]. _
9 A+ f$ i9 z0 ]--------------------------------------------------------------------------! a4 s n" C% I
6 y4 q0 f& S) f) s9 n: [/ L2 Utvb now,tvbnow,bttvb鮑魚雞翼球5.39.217.76$ I7 j8 f b x% I X
+ ^; e! [5 Z2 s6 e) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% R+ o# T- }: I- a8 W1 L, V$ |
tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ i) U0 b+ R5 @; j- s- l/ u7 C7 r
鮑魚300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 o+ G1 S: @9 I, F o9 {, V
5.39.217.76/ n' o$ c* a L" K% w3 y
雞翼500克tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 s+ h$ ^5 R; z
) H$ J0 o) p& c! ?! q& ^公仔箱論壇火腿15克
8 [0 @ i4 q& E$ a2 m公仔箱論壇% O' c* u3 I6 w* u. ]) W1 d. W# }" }
雞蛋清20克
2 o+ e- i9 m& j( w" s1 u( G- P; J+ E6 T! @6 t
菜芯500克
( s6 C0 ~* H7 G( _公仔箱論壇調味料：6 q& F( F J* Q8 d( V. ^# f
公仔箱論壇1 n7 ]: ]; }. O/ u
蠔油30克公仔箱論壇" U1 z& r; P4 Q! L
`, v4 y' B% |1 M& d鹽4克& P3 y7 n- J1 T5 V; N- Z
5.39.217.76$ }+ q- K1 q' O: H7 `4 E' F
白糖15克
$ S5 o) q6 N% E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c" \% y d6 W5 V" R" D! Q濕澱粉10克0 X, q7 n2 q& t+ G1 i0 ~1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ h' U! o& v( Z; {3 f+ L5 ~
料酒30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 b& e/ u; R8 X* d
5.39.217.76# f0 a7 l+ P/ z% Z# |
味精少許
$ b7 j" b: Z, K/ W1 Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 p$ I9 u/ K2 a) D6 v+ N% ^* H
蔥末10克
& n2 q Z8 m" B4 L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }* L3 L: V& l5.39.217.76薑末10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' k* y* d! Q+ T! O0 x/ W0 w: K# u
* A) R7 G% C* S pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76" S2 k6 z5 v! c# n) s
1. 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花。* A7 l7 l) D2 R+ `
2. 將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。* S$ v0 | i2 h' L
3. 用薑水除淨鮑魚腥味。
# x& G/ t: D0 D3 x3 P' z: h4. 炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
7 V5 ~% D( {8 E$ j5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W9 x( \' a4 ?7 m8 Z1 m, l0 r* Ctvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------; i, d! y( T) g4 k: k' S
公仔箱論壇9 N- [: K* Q( R3 c& B$ u$ w7 M
龍穿鳳翼% x8 L f$ c) ^
% A9 c x5 [. p* b$ @
材料： tvb now,tvbnow,bttvb; p7 h' x2 C' G' a; E6 p' C
10隻 雞中翼
3 H$ ]4 x: `* X% x; L50克 叉燒tvb now,tvbnow,bttvb% X9 ~9 O/ G, o& Q0 F$ U$ u) W
50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb: ]" C8 M4 J, w2 i3 X+ ]
100克 菜心
$ B& `7 N2 X5 y4 ~! B4 a2 _4 T: p8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1片 薑 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ _: c' t: P7 t: ]
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
% p0 o* F( x# j0 @* Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 酒
, l" X, r1 R& S6 ^2 L6 v5.39.217.761粒 蒜頭
- ]+ V4 L4 R, L" U5.39.217.76 醃料：
& R/ W8 U$ y8 x1 U" \3 F公仔箱論壇5.39.217.76% J8 A% g( R @& I$ n
1茶匙 鹽* q" N; f& S* A6 t
' F' @; [- W6 A0 w+ }7 b% _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖 + {; x) l0 M s4 s/ r
5.39.217.762 j/ n: d2 A' B5 @
2茶匙 生抽
, ~2 R1 Z1 n) d) p3 D& M5 m R5.39.217.76' X; E7 z9 q5 _7 t9 } j
1/4茶匙 麻油
1 ^# U) J8 ]2 }7 V A, a7 ]; U9 ?: F/ S6 t' n4 s
少許 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" C0 ~; }2 `6 f8 C
70毫升 雞湯
+ O8 {4 b$ g! b" W3 K' z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K6 l3 a2 X: Z$ S* D6 _5.39.217.76
2 `. d% T% g5 I6 {5 i6 K公仔箱論壇芡汁：
% L' j; u; C+ ~7 Y( ^3 ]公仔箱論壇1/2茶匙 粟粉
) m' x; g, V* o$ |5 @1 W9 C& k公仔箱論壇2茶匙 水
- c1 H6 P% X) d; n( @* |" s0 B做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 p8 X" M' ]$ H
1. 將雞翼拆骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, y7 ^1 h0 B2 p R6 r
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
, p4 R% n0 A6 h$ O2 T. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 公仔箱論壇# N- u# G: R5 z) m! B0 B* @
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 5.39.217.761 s" g( n( c1 ^5 o* D8 D
5. 煎雞翼10分鐘。 ! y& M z$ W( `. s' i
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
9 q" m. W; j1 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 公仔箱論壇 ?7 W! E: m0 A
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。
( F4 [3 s+ F i* Rtvb now,tvbnow,bttvb( L8 C. j0 W2 Z6 j8 k
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇( s! a N5 }: |( o3 {0 j& j
/ t% H0 P* P! a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蜜雞翼7 G! b" ?0 F* `! v
) c3 y4 q2 c l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
]. p e' u' }+ y6 r* Gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼16隻
/ |! f+ P5 [) g8 u3 }+ f2 F$ r$ L: A蒜肉4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ }4 u+ S. x. \$ C
乾蔥20粒
- _1 ~& ~7 h% b, {$ Y薑二兩
4 g. _" A! C4 r+ c8 M! y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb油三湯羹 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 H" z" d' L( I- Q$ I% V
老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 p/ _$ N# t) P5 m
生抽一湯羹: @1 J% C" ]- u& }& j* a
蜜糖兩湯羹
3 @! H% h* t4 N5 h8 z' w紹酒兩湯羹5.39.217.76. x5 j" t) X5 K8 ~+ R
薑汁兩湯羹
N! Z' J# \) y6 A5 X. v水四湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb, Y% J9 ~$ u. l/ g
做法：
3 C* s9 _7 ~, d8 v* B# }+ S1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；
4 j! P" k; s- _5 c. w% V( P; N5 P5 @2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；6 |: Q0 ?, n! l6 M# x8 E% [ n
3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；公仔箱論壇# j( ^) Y7 V: y9 z* q/ P
4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；
8 s+ k2 [9 a( stvb now,tvbnow,bttvb5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。 tvb now,tvbnow,bttvb; B$ O9 ?' U6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: I9 H$ p' ^
--------------------------------------------------------------------------
6 k+ r+ C. E$ {! s B$ z) b公仔箱論壇5.39.217.76 n( \6 |+ |. S( u7 \
薑蔥焗雞翼5.39.217.76, V5 Z8 P; [% q$ V
5.39.217.763 T8 `* \5 D: j) L& {7 |% _% {6 l
材料：
Z6 z M# w7 v& Z7 F4 F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼１斤5.39.217.76) h( Z# D0 T: q N( w9 o
蔥（切粒）４條
6 ^. E3 X5 b% k( otvb now,tvbnow,bttvb薑１塊 醃料：5.39.217.769 L/ U/ M7 N& ?9 u
鹽 １/２茶匙
( q3 @9 n9 N/ l/ B$ j- @% `+ ^老抽 １茶匙
! A( I6 t! f- u) r$ w生粉 １/２湯匙 公仔箱論壇 ?- G1 l S0 Z' i$ @6 K
油 １湯匙 調味料：5.39.217.767 O: h; M. B' p
蠔油 １ １/２湯匙
! \/ W& V0 B9 V! f3 h- Q( ptvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
" [7 G& y6 l5 l2 k5.39.217.76麻油．胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) M% R+ b# f4 K' k$ H
清水 １/２杯
! w) |+ k0 S* J2 \, n+ O做法：
! `- l( C7 ]" N3 i ^1. 雞翼洗淨抹乾，加醃料醃半小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ ~% f: r% G$ F1 C( x$ H$ S4 C
2. 薑刮去皮，洗淨磨茸，用１湯匙薑茸加入蔥及油１ １/２湯匙撈勻
0 P3 l9 h/ G# D* G7 `% F. g公仔箱論壇
* r/ H' h# I" U) G A5 d用鑊： 5.39.217.761 i5 A, o. c' w8 `8 K F' K8 G
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。
- B: A2 P v4 `5 H+ I/ o! s鑊中留下約一湯匙油，放下雞翼平放鑊中，
f# J8 l% n& w; R' @( [: ^薑蔥茸放在雞翼面，贊酒半湯匙，加入調味，蓋上鑊蓋煮滾，: l) P, F8 S) q4 n" V
慢火焗５分鐘，汁又將乾，兜勻即可 # K. T O2 O7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* M% f, o6 C; ~8 z7 y- m9 |7 v6 M
用焗爐：
5 T% |+ C( ]0 ?. R- R- ?: ttvb now,tvbnow,bttvb醃好雞翼排放好在焗盤上，把薑蔥茸平均放在雞翼面，
- ?; c* f5 l: h% [* W, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預先開熱到４００℉/２００C焗爐焗約３０分鐘，
8 A! t" I4 {# o7 f1 W+ d8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在１５分鐘時把雞翼轉面一次
" w; B9 F2 A6 k( P1 etvb now,tvbnow,bttvb
! h& K& X. Z7 a- Z* w% `! U L& u公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76" b L- N! Q6 g3 |3 W2 V# T7 w3 l
如喜歡濃薑蔥味的話，可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食
0 }; D8 `5 o) z7 T" E# E1 B﹙做法：鑊中燒熱約兩湯匙油，熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚ 0 g" V! W p U
+ v2 K" s7 L h' \1 M) U% u5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 m* b: C0 Q3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- Y! T ]/ w8 R8 R* ^- X
薯仔炆咖哩雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- D; G4 T a8 Z, N
" ~0 ~+ K' A% A1 u F& q+ a w7 _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# h; B# {: r7 q1 m公仔箱論壇, t- |/ T8 V) e V$ t6 U7 ^
雞翼十多隻
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" v; h' N5 ~) N9 E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩個（批皮切片備用）
' o+ P& r/ J# Y6 k) I3 U- ^1 W公仔箱論壇5.39.217.76$ ]) E, P* o. O0 ~! U! F7 y' o! y
蒜茸少許
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+ U2 _# [+ w: j% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
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糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ J- a+ a3 L. I9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 W. U7 h4 \0 O* F
鹽半茶匙
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豆粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, F7 g! ~: C3 C# V) S
% j/ U z5 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許
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豉油一茶匙' s' H. e8 [( D2 `, r# G2 Q
+ B4 t+ K+ |4 y, B& y! _( I6 F咖哩粉半茶匙
3 S. T% ~7 W2 ~' i/ A- O0 |: i芡汁：
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水及豆粉半茶匙5.39.217.76* }# e, L/ T% ^0 `( n7 b) I
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椰漿一茶匙' @. e2 Q% _! O" W @( t+ H7 y
. w* R. i0 t. N y, X! v4 v' ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶一茶匙
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公仔箱論壇; R. n. z+ J/ B5 H
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做法：
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& R) H" l3 S9 O' [7 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨，醃２０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. }, R- M2 }' O/ S6 `
7 I9 N3 k0 s( H% ^7 \' [" H5.39.217.762. 大火開鑊爆香蒜茸，下雞翼炒香。1 a) b( q! ]% n% }2 p
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3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻，加水至蓋過所有材料。
m, y( _& }" B( v/ E( a& Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加蓋大火炆至將近乾水。
" p# S7 s+ I m3 Y9 }( z# p* l) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W( ]2 y! _; b) n" x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙，收乾水後起鑊即成。. t) H. t7 k$ E) J+ k/ B* o
0 R6 Y) a& `) M6 |* z: x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb+ _; V; g; [8 Z
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檸檬炆雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# }# N& o/ a" p/ W8 R8 j; P
公仔箱論壇+ |3 f+ i6 c; v9 w; L5 X
材料 ：（４人份）; c; C$ _7 y) [$ B I3 s! j' z
雞翼２磅5.39.217.767 H: ?# R0 T3 V. @' {; L3 d1 N8 o
生抽２湯匙
' e, }7 n3 r$ O! }5.39.217.76蠔油２湯匙 ; W3 A# B2 [* Y, u- G
薑片６片
( Y+ f! J0 I5 ]2 M4 f1 B. g1 u/ c公仔箱論壇片糖２片 tvb now,tvbnow,bttvb% C8 y- j& a. v) O) A
老抽２湯匙
, I( e# b4 |; U% P1 x6 I/ [+ rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬６片
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$ D2 X5 H5 J" O) G M- `' n9 H公仔箱論壇做法：
$ J& {% O7 o) u. \1. 大火燒紅煲，落１湯匙油，爆香薑片，然後放雞翼。
$ N# V T- d, S& n3 S: o7 i4 E6 w5.39.217.762. 雞翼煎至微焦及脹起，便加入其他材料，加蓋，炆煮至收汁，即成。 5.39.217.767 l9 q( S$ g/ p+ G
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小貼士：( s T0 C9 D( b+ ^" [0 q
１. 因片糖好易煮焦，所以放左片糖之後唔好開咁大火。tvb now,tvbnow,bttvb# L- ]7 a6 \: ?* H" P0 F! [
２. 檸檬好易變酸同老，應該係所有材料煮熟後先放入去。 |
發表於 2007-10-1 01:00 PM
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發表於 2007-10-7 04:08 PM
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