 tvb now,tvbnow,bttvb8 }: T* r3 b4 c2 F8 N: `+ X
5.39.217.76 g3 I* ]- z% e3 l
公仔箱論壇" G5 W1 s0 j" {. ^) w: o
材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 B( d' p% E5 V; e/ [7 y
瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6  、 菜 心 8 條 、 甘  絲 1 公仔箱論壇/ U1 T/ ~/ Z# z: h2 o+ L/ B
6 Z- ?' A1 g; u; R+ M; r0 e2 m蟹 黃 芡 料
( ? U# T5 e: x9 j- ?0 h' C公仔箱論壇蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量, t6 x# [9 b) |9 d5 G
+ E" u2 a5 N" r; g2 {
做 法 ~8 L- T) j( k' E5 E4 l, N$ u
1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。
, s8 [$ D* k" V6 J( a- i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j3 x5 g& ~' M! ]8 c' L O, ^" l; W公仔箱論壇2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後  起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。
6 x3 @( T$ Q- H; b, x7 N* K, W
9 P. M/ i& z( i$ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; b! V1 t: T( d. k+ B
公仔箱論壇- N' n( ?# o' ~, {' Y
4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 h# }. b2 ] x
* F" D8 F6 U3 u+ i公仔箱論壇貼 士
! F- \" s' R# L" Vtvb now,tvbnow,bttvb埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落  口 。 |
發表於 2009-1-17 07:22 AM
| 