[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料
8 n) x2 N; {" T# Z5.39.217.76罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ）
, V1 U5 X. V3 S2 N4 N2 K3 l5.39.217.76( X/ V% u. ]( P, h4 }6 C6 L4 l
芡 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb% [4 f% r! z* |  a
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& I5 J- a. {7 j) q
做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 U/ }; |4 B0 Y( D7 g
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 X4 }1 G7 I/ n' j4 \, U3 U

0 ?- r! c7 O$ B3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 * {) m1 u! u0 ^9 K

1 y: ~. J( j# N2 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。