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) i d) d( I5 i' H1 m' n公仔箱論壇
9 X3 @, _" f* h0 F8 RA材 料：
9 |8 }5 X5 w! i7 p+ Itvb now,tvbnow,bttvb (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）6 M" C# P. O- ?9 |6 v/ E! J3 e I
(2) 蒜末 2湯匙
" t1 a. J) y4 t4 U, l( Q5.39.217.76 (3) 洋蔥末 2湯匙公仔箱論壇4 n6 P# o; H D1 n
(4) 青蔥末 2湯匙公仔箱論壇# S; @. V4 ^' }8 G" p
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb; }$ x" Z: r+ b9 s6 P+ ^! G
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
7 K- e8 r3 ]: D; y6 g$ `公仔箱論壇 (7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 ?9 Q6 R' a0 Z& v2 T @
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B調 味 料【一】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# G6 w5 R, S+ _8 K
_% o! \/ o. y& d3 K5 m' A" j5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙5.39.217.76! n0 l2 ?+ S- G- b# i
(2) 紅酒 1湯匙
. O) D1 k8 U1 ?! M: t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 五香粉 1/4茶匙
- J& }6 q( J) R" U- k! |(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
& c5 g8 n: f( n. E. [公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
4 N1 _9 W- W) |2 X+ R公仔箱論壇 公仔箱論壇5 e& G; y( R R# s
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【二】：: l5 h Q+ b" r3 |$ \
(1) 五香烏醋 3湯匙半
9 ]( O6 r4 \2 [+ u+ }6 p公仔箱論壇(2) 果糖 半湯匙
& O: F( d& Y) R$ v$ t1 C1 k) W(3) 醬油 1湯匙
4 V& M; O5 V6 L" |& ~4 n5.39.217.76(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' _/ Y: W8 A' S( W* ?. Z
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇/ p( ]) U3 b- }$ t- q% Z. ~
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8 {" J5 e& z0 b! P勾芡料 ：
C5 U* l( @) G3 p& T5.39.217.76太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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V( _; R% b; ~$ G# @$ z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* G0 E6 p: |5 Y! }$ U
5.39.217.76! f7 ?" ~8 `. p! c. Q
C作 法：
) ?) i$ u& X$ J5.39.217.76(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。- ], T: J0 g7 r, \% l- n. j3 a
+ z/ R+ W4 Y" J' a(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。# d; D2 L2 @" u2 k
- z# `/ X% c; N+ e' n6 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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