[甜品] 花生糖

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原料：
0 g8 @- x) s, Z5 H* M4 X8 itvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、
* |, `# L, s$ ^- E6 V5 F) H5.39.217.76白糖100克、
# J# D9 r/ S/ F' w麦芽糖60克、  g7 y! ]4 a7 t- R; W( j  f% j6 E
色拉油30ml。
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' y; f: Y* Y$ m3 S5 h公仔箱論壇做法：+ X8 e/ @4 R- C* }& e8 ~( b; g
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
- ^: t5 F7 d! C1 H- ?% t. f公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。6 M4 a: x. V& t" e: K) |
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇% C3 L* U. D. H6 f/ f
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。, l' ^" E. Q6 g" h! |* I

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小贴士：
6 E9 n" z7 S( h! E1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
4 H) L5 X; I7 S# O  f' z- B1 N2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。公仔箱論壇7 S) U1 i* k( D3 @* j2 }5 \
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。