[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ # A* F' l+ U' P
tvb now,tvbnow,bttvb8 G( Z" p* K) E
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
5.39.217.76* \4 m; O4 l/ [3 F' D
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
  {- X6 C' z* A
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇4 v4 E: }+ r1 E+ S+ D
1. 空心草莓——膨大劑tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 O7 d# K. X

判斷標準：空心
9 c+ a; S+ Y" j- p' _: o0 v
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb! z: Y7 g1 S' ]; K& }7 }; m/ E
5 e* q* |+ \  Z. U' u; p
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
# K; V9 t" z1 M) o% {9 e' J5 u
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 0 Z7 K) z# F5 v3 c, {3 ^

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5 E( I+ l# l; i* [) z  r) ~3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 J* z6 |2 i- s4 l( s
2. 催熟芒果——石灰紙tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 m& S- |2 t& Q  M% T

判斷標準：顏色好看，味道差tvb now,tvbnow,bttvb, i0 w0 W' A! E+ H- ^, M& h
tvb now,tvbnow,bttvb9 L: A6 X/ k  J
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
5.39.217.76& T. w; s7 S  B! O, Q/ t
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。tvb now,tvbnow,bttvb3 S  V; m! T: {9 U( Y5 j

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# }  u4 A- W9 G
商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 % ^, N7 ]( z4 q$ d
1 b( D  O* b1 S/ ~- Q; T: D
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。

3. 催熟香蕉——用氨水
5.39.217.76* c. \7 V( V7 M' w
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點5.39.217.768 |+ T  p; n, }& X* C% y* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 V& p5 A3 }* i
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( c% P1 P- Q# z- U" y8 k/ k- j
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。tvb now,tvbnow,bttvb- y* J' z+ }  E6 Z- G

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ d2 T  a0 }$ ~

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

用氨水可以熏「熟」香蕉

4. 尖頂西紅柿——乙烯利
tvb now,tvbnow,bttvb  w: ]3 m) s' @
催熟的是尖頂5.39.217.762 P* P; A; B: \$ n
6 q% {; b, Y) i9 y5 h4 M: {+ s
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！: s6 N  R) u9 G, C+ t
5.39.217.76& y6 q5 n1 S* j
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。公仔箱論壇6 g* X% Z' T# h" I# K( z
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# S# A. ]: l9 }) D( \4 ]
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。# x) q7 x9 D8 [. S5 X0 I4 w
公仔箱論壇3 S" e) v0 r7 t/ a" `
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 z7 w  j; K+ n9 K

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- @+ A) e6 D  c
tvb now,tvbnow,bttvb. q6 E  P/ c  \4 @& Q& u
5. 藥水荔枝——鹽酸泡

判斷標準：刺鼻的鹽酸味公仔箱論壇! X* s$ A+ g4 {. y1 e- _+ r: s

「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。5.39.217.76; `9 ~0 `- T1 O

荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。

因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。

但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。5.39.217.76  [  E" m! }* Z; F) f8 _

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 e- P) u  @6 L( Y

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g; X) n9 r6 D  d- F1 r8 N" c
6. 白籽西瓜——催熟劑9 n- l/ p: }# l* _; l8 Y# b- Z
公仔箱論壇5 q! B( h8 e2 D+ |$ ]
判斷標準：白籽且乾癟

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 Y$ a4 {5 T, t9 O, v6 a% y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.767 X' L0 z0 V5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( Q3 m6 R+ \
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 z( N" E) x5 {+ ?( M, C3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ g+ g2 r2 v6 D$ V' F7 q1 l. N
文章的最後，3點提醒~

1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。

2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 ]' e  `  h
4 e/ s7 f' \9 y& W. h
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數