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材料
; I! | ~; r+ E5.39.217.76紹興酒.....125毫升公仔箱論壇( f& M- F. w7 d4 e" u
台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p' X7 Y+ o. L6 K6 C' {. T- r6 p# b
啡洋蔥（切段）.....3個 \# _7 s7 ]8 a3 m
油（煎炸用）.....200毫升
* f9 a8 L. V/ m' H7 j# {5.39.217.76水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb. i+ O& U/ y) o8 L
五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 H7 }4 c7 S0 o
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做法
3 ^' J: L. \* r" ^3 p% ?' L( o" [ x1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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$ t1 Q: y7 n$ F" k" ^2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇 u( Z1 q1 {$ o8 G
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。5.39.217.761 E7 J; _9 [$ F& C) e: U7 w, @
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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