3 S+ A! ?5 A0 u G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( b9 S1 ~ J' j, m5 Y4 }6 v紹興酒.....125毫升
- P4 H. J- z, T% Y( W8 I# h6 j& M5.39.217.76台灣蔭油膏.....2湯匙$ u0 w! c& N+ j% I% e5 }# _
啡洋蔥（切段）.....3個9 L8 z9 O5 H9 W
油（煎炸用）.....200毫升5.39.217.76. D. ?1 u( w1 ]% q! @0 e9 O
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
9 R$ z9 L3 E4 ?- Q& H6 L五花腩（切成一口分量）.....400克6 H! i1 }( p+ l
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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。$ O2 R. @4 A# A
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇; ~& a Y. z Q; x/ C+ W, t
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: R( q. i2 C0 |) y' j8 W8 G5.39.217.76五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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