材料
9 k; l2 m2 w6 @* ftvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻
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- r7 G3 X" v3 ~; i! t" d n沙律:公仔箱論壇, t" D& f4 O0 [% o& O
菠菜或其他沙律菜.....100克 7 C) ?; U& ^ ^8 n' d
提子乾.....1湯匙 6 ? l4 \0 i1 |% }
杏脯乾.....4片 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; q4 G9 e2 s: k
橙..... 1隻(切件)
# J# W* V2 B. \$ H# L6 d神石榴 Pomegranate.....1隻 ) ~6 E) L: U$ I
初搾橄欖油.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ p. C: x6 z6 u" y+ G+ x
tvb now,tvbnow,bttvb l; Y& o3 b8 T% ~5 k- A4 v) | ?
* y( E* r1 ^/ i3 @tvb now,tvbnow,bttvb調味
6 B. z; N7 w- ~. [1 w+ g1 o. v紅椒....2隻 .
6 H8 P6 B& n7 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
( V" W X* j# C4 b$ b小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# ^2 L! H, r) u/ e: T
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
8 H' R7 b% k2 @6 M! H% f% Btvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥.....切幼粒半隻 5 i1 {% ?+ ^, C7 Y* c+ Y; S
蒜頭.....3粒 (剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb# _8 w2 F/ G* ` I
乾辣椒碎.....半茶匙
1 S! V; ~' t/ A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....半湯匙 ) P" Z/ u5 `+ V2 F! y
檸檬汁.....2湯匙
* x9 O4 L, @+ ~/ v. x% s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 b: V- m7 \! o+ \* v E
4 M8 |- v5 L5 [" t* ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# h* c8 x% ^5 } R; h/ B2 X公仔箱論壇鹽.....1 1/2匙
" i2 x. ]* D- p+ `砂糖.....少許 . c2 G1 O1 N3 o. }6 N8 ~
乳酪.....2湯匙 公仔箱論壇, E/ }2 J- u6 r1 _, G$ d2 V
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做法公仔箱論壇# h5 [# ^! P7 X/ ^
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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. ] ]# p" w" F/ \) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。+ _7 H4 c3 `! E% t i
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。tvb now,tvbnow,bttvb" K3 Q: n8 T( k6 l+ w4 O
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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7 p$ R- ^; ?6 s; N1 M5.39.217.765. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。+ `, L( C7 ^7 R
/ p! ?+ L3 D+ B8 k( ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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