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[中式食譜] 素炒蟹膏


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材料
* x) @. ~; v& w" B6 @/ I" X0 h公仔箱論壇雞蛋.....3顆
( |# A( k# I. i) J紅蘿蔔.....400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ X6 A1 Y$ H4 l
杏鮑菇.....50公克; W3 @2 P$ n6 Q9 m. d2 a
薑末.....10公克" q  k) \6 V- j0 \8 `8 ?8 C: y
蔥花.....10公克
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& K: p/ h, {" @. L* c, p& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" y4 H, N5 W& x) P' ?
調味料
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鹽.....少許
  }8 B# u) g1 B% W+ y% J- }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許( z. d9 s. F" {1 _, D" Q
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B
8 A; [: |( c$ s; d9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....1大匙% ]+ ]! Q9 v5 V$ x: }
味醂.....1/2大匙
+ [- R0 P! z, h米酒.....1大匙
" K/ `! i8 j7 q8 X* [$ y公仔箱論壇黑醋.....1大匙
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, {+ E( S1 a; d4 [" N% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x0 W/ D& h! n
作法. k+ L. s" ?2 ]2 c, Y8 }
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 T8 B" `- c4 f% E: Y6 O
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2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。公仔箱論壇. V4 E. S  U* r9 Q( U
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3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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/ Y9 ]5 T* a2 s! z& h( U4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。- M0 H. s0 J( \% u  O

8 I; Y+ Y9 ~) l5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。5.39.217.76% B: B3 J7 Z  O, g
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