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' `3 E# c6 ]/ L: T+ Utvb now,tvbnow,bttvb豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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! t3 T% J7 _ h7 N# atvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇# k' k" S* @% M ~
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 * X }) J4 |1 l0 o% W
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* G) c; b$ i, V8 t; @5.39.217.76做 法5.39.217.766 q# D. I. _. ]! D6 }* A2 u3 N" |9 O
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 5.39.217.76- O5 D1 j5 o+ d% g0 M6 ?
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2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。 公仔箱論壇 x; I) D7 D) w) m
, J! w' x- R9 B7 X( o; o. M3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。
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9 C# s! l* R9 t公仔箱論壇貼 士5.39.217.76/ V" ?' O/ G; f' u" x
如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。 |
發表於 2009-4-17 02:07 PM
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