[中式食譜] 咖哩山豬肉

starleo

tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 N7 R+ `: R3 }+ P$ V
tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 c/ T6 K/ C3 y3 P
材料
  }3 [! ^+ w. N1 S; v5.39.217.76山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
. ^- q9 p* ~6 S豆角 適量（切段）
* a, z2 ?  z6 |: [$ a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 適量（切段）5 c( d2 R$ D1 D, x# P% h* K% ^1 a

$ y% `% [! F- d3 h( Y; R2 _, htvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 P9 h3 ^& t& ?! M1 f2 V
辣椒糊 1湯匙半5.39.217.769 [+ }! J( b7 m% \
咖喱粉 3湯匙( d- f& {; G2 Q) y  l' ^. s
蒜米 少許（切碎）5.39.217.76: f, Z* f! c% T1 G! u
大蔥 半粒（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* P  L  R5 r2 O; q
咖喱葉 少許公仔箱論壇6 T! u! A# h. [$ j5 X
香茅 兩段公仔箱論壇# }! C4 H* M5 Z7 K
醬油 半湯匙# ?6 _! y# ]0 e# v# K' w: G& @, ^
糖 半茶匙公仔箱論壇1 v( r( z- A3 [7 ]7 `: N+ |
鹽 半茶匙4 b; @6 V4 R0 I1 O3 y3 `. L
淡奶 1湯匙半5.39.217.76/ i- o! E+ }- D0 d. E
tvb now,tvbnow,bttvb* b. y6 Y. W' {. a9 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 e& x0 o6 f: s3 C. `6 _
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 n# N8 l, r. P
1）山豬肉用油泡一下，備用。
. G  \3 r* j3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。) @# |+ |- {1 f; D( U! W+ K
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
1 `' k- e3 X' ?& |4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。