[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

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材料:     
' o7 y6 A8 e% ^9 O! k4 @公仔箱論壇五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
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$ G1 D' N- L& c% v7 `* U- B/ |5.39.217.76做法:     
) y: h( n) O8 L4 E  r& F1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。! g4 A# T3 S% t0 y; T2 x  k0 H1 Y

" a' w; V  e7 l4 Y  l! `8 o& otvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' u2 g# U  V7 i; ~+ _/ l

7 L9 ~0 G- p/ r3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。+ @! P2 x" U0 K1 f2 x5 \
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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