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材料:
' t0 G, s( x/ r" A節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
) c5 j8 E5 g# V1 S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 a) N; m3 D9 C" S2 L: b6 F4 r, R
9 H2 n0 @( x- ^ G9 X! @6 C調味醃料（半肥瘦肉絲）：
; U- q0 ?1 F6 |1 w3 m5.39.217.76生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
+ ^; L; b& W2 c4 |/ e1 d" z5 Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 @! q0 `( ?- T- e$ E
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做法: 5.39.217.76; b& V6 G) ~: m0 O2 M3 R( k' K8 v
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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5 [6 E# M: I9 d2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
0 B. Q3 g% y3 s YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?. I' m. a Q6 A4 A公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5.39.217.765 l. R" @; B& A W; i
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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