( ]5 q' p$ @( \) x2 v) {公仔箱論壇材料: 4 j& J! @8 m/ U3 ? i
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 |3 m' Q7 i5 T
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 公仔箱論壇# U! F" e1 {! \9 N& S- U
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb" T5 C# Y$ ^9 |
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙5.39.217.76: U( w8 y x5 [5 Y
r: F1 _; f6 A, {! z lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F! d5 H, G. x7 z做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 M# b- j" p7 C3 F1 K; U+ S S
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 }1 S0 J3 v1 O
+ G ?9 Y% u+ n' y: v- ~$ J3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 p: A; o' E6 z# _- A
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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