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材料: 5.39.217.767 N2 r) ^* c- m' @$ S1 w* R
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料：
B, I% f0 F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 % _3 r. W9 j6 [9 v4 m" S5 ]
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芡汁：
/ l8 ^3 t9 z+ B3 `鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:
- W% c3 r: s: ?6 |3 t; h2 f Dtvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。" S- q# p" X+ z% [& [, [5 q
7 O+ o, a5 i1 l& h- |4 z# d' E4 t3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。3 @) K4 d/ G8 J0 k
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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