[中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚

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材料:     5 Y3 r8 h. i. m) f
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許" T$ o5 A0 C! s" v& M
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0 C9 e) K% `2 V9 w( B2 w, }tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蛋）：
" w1 x9 j- Z3 z. U6 k公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）5.39.217.76# L: r6 X% O; E1 D% X: T
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0 d6 J1 }; e. v. G5.39.217.76做法:     
5 E3 t2 P% l. ^, q% ^2 j公仔箱論壇1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 `- k, y8 s' g6 E0 e* d. G3 Z
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
. ~5 G7 u& y) b; \) m. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ @4 j3 }  J9 v& Q
3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。. T2 U5 ?8 o$ _& u0 w  R

9 H* v1 V) p3 r+ s5.39.217.764. 全部材料放蛋液內拌勻。# E! n  v% t! W3 M& H/ u+ W

7 M" W0 P; M/ X- u! @tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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