[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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' i' i3 O4 ?* J( \% ^$ G3 }5 ]  U5 stvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
$ M1 ~+ U" L2 c1 [7 Y; `) J西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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芝 士 汁 料 ： 5.39.217.764 I% y: C) A, s( b9 i
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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7 |3 l' G( r( ~- O8 u; {3 L& V做 法 ：
7 N- v. y' i, m公仔箱論壇1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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/ v2 F$ s" S4 L, v: G0 i$ [公仔箱論壇3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。 9 p% a& I* P2 s4 h

' E: G6 K* f, V6 Z) s# w0 g; N4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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7 V1 P  m; c; n公仔箱論壇貼 士 ：
& H8 _  a' p' Z5 v' e$ `8 T5.39.217.76烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。