[西式食譜] 青 豆 忌 廉 黑 魚 子 湯

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材 料
9 M  h0 e& @$ B+ O1 D1 @0 d! `洋 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 少 許 、 薯 仔 1 個 、 伏 特 加 3 湯 匙 、 青 豆 250 克 、 雞 湯 500 毫升 、 牛 奶 300 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 黑 魚 子 1 至 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 N: ?5 l) j2 P

+ }' G, v8 c+ @& k& S( n! L; ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( N/ l. s9 o8 e8 y- a
做 法5.39.217.76/ d5 Q, |; D  T0 c9 V* D
1. 將 青 豆 放 入 滾 水 中 水 ， 撈 起 備 用 。 - M1 y* _4 M. `& T  i

" _3 ~0 m, A0 k8 i+ o3 p! {2. 薯 仔 去 皮 切 粒 備 用 。
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6 f; c" ?( z% F6 C5 j5.39.217.763. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 洋 粒 及 蒜 茸 爆 香 ， 灒 伏 特 加 ， 注 入 雞 湯 後 用 大 火 煮 滾 ， 加 薯 仔 粒 蓋 煮 10 分 鐘 至 腍 身 。 5.39.217.76- \" \- w4 T+ d- z" I; _4 x9 C

2 W4 t$ C4 e9 w0 T/ b/ T4. 將 青 豆 放 入 （ 3 ） 煮 至 滾 起 ， 然 後 倒 入 攪 拌 機 打 至 軟 滑 。 5.39.217.76/ L  f" W4 ^# z; p

! I0 b0 v  V8 \( {+ i1 G公仔箱論壇5. 把 （ 4 ） 注 入 鍋 中 ， 下 牛 奶 煮 熱 ， 下 忌 廉 後 熄 火 ， 再 下 黑 魚 子 拌 勻 後 上 碟 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 即 可 。
" G$ V  n, P1 E8 d  V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 C1 ]" i' O8 a# X7 K, ^
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貼 士
, ?$ g7 r0 A6 V$ D. K8 }) `烚 青 豆 最 重 要 掌 握 時 間 ， 豆 中 間 腍 就 可 以 了 。 如 果 烚 過 時 ， 豆 會 變 黃 ， 湯 的 味 道 及 顏 色 就 不 好 。