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; z+ @& i* I/ |6 z2 ?7 X: |公仔箱論壇材 料* `6 W' z. S* q D
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇; f& \' R7 k+ S% v9 _ c
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb2 [' q8 n8 a$ R. L7 q, d7 j
雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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調 味 汁 料公仔箱論壇. e A- f+ m# V- k
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙" T. H1 [# ]" [1 K6 b; P
做 法5.39.217.76. S3 E/ H: J2 S! J8 K
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
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- @% O" T0 ]# k7 A1 ~& I公仔箱論壇2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 + s* f: t8 }; f9 P% c; o
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3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇+ U9 I. Z- w- Z7 \% \2 R8 K
" \: G: [ \' Q. H: ]8 J1 H$ k: G- B4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。
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5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。
6 j8 [- q& ^, M( F0 u! D# M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o A6 O: |0 N
6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。tvb now,tvbnow,bttvb, N5 m7 R6 W# F& ?( q0 g
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, s# P2 P2 Q+ S1 c6 C4 j# K貼 士
' e) G0 `8 X2 k# x) G煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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