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材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 F& {3 O8 u" n- o+ _
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q S: G* Q) i
5 e8 F% K& Y! a0 d公仔箱論壇2 A: C8 K3 q) ?0 P9 g' \6 Y& D9 ~) K
醃 料公仔箱論壇# h9 \3 o/ T6 o2 U
雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 5.39.217.76$ \+ B& ~2 Q7 `
6 W, ?/ {' l# X, ^3 }, p; T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; O$ M# S& k) ^6 G3 n( \
調 味 汁 料
6 F' T0 ^ i0 C# V. |% n' {6 H7 v) }" e公仔箱論壇椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙! p y. t% r5 i' k7 p. {6 P! \
做 法& s1 R" h/ C/ Y8 Y+ H0 P: J7 e, y
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
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% U5 R L( H6 |, {: O1 L/ N5.39.217.762. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。
& a f. Q' P6 H4 [2 T) Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k7 P3 y+ c2 H/ etvb now,tvbnow,bttvb3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。
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8 n% K3 B& @- E4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ f, S4 t5 c3 N7 ]
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5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。
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6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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, F. [& c0 H9 X; u( _* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 z2 a: I u6 @: r
煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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