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材 料) E0 q# H7 O! B
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ）
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8 x& r- v/ D8 z- ?5.39.217.76調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' b( F1 f! H* J$ a
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法
; J* S% a4 Q" S, P4 E: R! t2 btvb now,tvbnow,bttvb1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 5.39.217.76/ T& [9 r% l+ m- t( r8 b
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。 5.39.217.76, r. n( r% ?7 N0 z% `. k0 d
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 5.39.217.768 O; U4 w4 Z& x, c- ?
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 ^5 A9 n/ ]/ A& w0 y! J
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, j6 K: c+ r1 z* }" d' n$ x5.39.217.76海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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