 公仔箱論壇# X; T; D( B( m a7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 I- j/ Q) U1 O
0 r/ K7 A/ A, C' d0 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料6 U, S& h {; ?% p" z9 Z: w# f
新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙
; H5 T; y+ d' h% z7 x! ]5 c
: }9 k7 R$ W0 ~) f8 v
* [3 V8 c: N6 s6 F% u. c3 R& ]調 味 料5.39.217.76& S0 L+ v$ J5 D6 {& U
生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 b- E- u7 Z1 b- b
% U8 z+ N- t. S# w/ c+ c7 F! O
# C5 O) i% q" I9 f: L% V6 g公仔箱論壇2 e( ^+ z- }* L0 @* P3 d- n" i5 A- e: j
做 法
# M5 f, R8 M1 E4 E1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 | A6 I, s4 ]$ G
' r6 j# ^ l# E* [5 J公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。
8 ]9 Z8 a7 u! U: m& s7 Z% F/ }公仔箱論壇5 F" j- V' w; h& I/ T
3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 - O# | ^, V$ N& q8 N
( L. t: z; Y+ t2 ~7 s+ v公仔箱論壇4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。" w( |9 [ [$ Z1 a
tvb now,tvbnow,bttvb( ]) u) x; Z+ Z
5.39.217.76. L. s; |, n4 o1 }
 公仔箱論壇2 ]& z# ^3 I/ ^! M8 i
1 M9 j5 i3 |0 ?6 f: ^' b
% @6 A! I |0 x7 B5 \3 l- R F4 B& [- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q. B# C8 G* Q
6 p2 R7 p( \; Q7 d5 I# D* \9 e7 p( _1 Q
+ H' U" l/ a4 N# o' q' D+ E
7 V% D2 U L# w, H7 m( h
貼 士( V/ S; @4 N' v: @
浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。5.39.217.76% r* |8 U* d5 I! _ M3 z
|
發表於 2009-2-23 01:06 PM
| 