 5.39.217.76 H% W' K/ y# @9 ~6 E; B
* R8 W4 E* v* d$ }
5.39.217.76+ B" Z7 T9 L* h, b4 y" [# j
材 料& V1 ?2 a6 s( n& T5 d' q
新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙
3 F: {( Y# k4 m& p. l6 j0 N' Z
+ o! d4 [' Y5 ftvb now,tvbnow,bttvb2 p2 ^: \' t; _% z/ W4 `' d
調 味 料
6 w. \ B0 d3 d* i7 D5.39.217.76生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許
; v: l6 Q$ o# a3 M8 `; u* r$ z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n+ [8 w. t6 ^: e( H& [! u2 O# t ; k& N2 D2 o) M2 ?# G T" j) A
; B8 l8 h( H a6 A; ^7 u
做 法5.39.217.76* k! f% E# _) u/ j8 u0 m
1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 5.39.217.765 }# U& W8 O0 a+ B1 M6 S* @
tvb now,tvbnow,bttvb! p$ |! O* R4 i! @6 n# r2 F8 q$ L
2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 ) U& h; o8 H) W% E& ^5 O c
' z4 J z+ z: P3 c
3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 公仔箱論壇+ x) L4 i/ ?# O
# A+ J6 m) ^6 b! }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
W3 w+ A u9 o! V3 N& n4 b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a) K' i/ M# U9 J4 _
* B+ O F( c2 Y; }
7 y$ N8 q2 {; x! F6 b" i
$ V7 o. Y" M/ l4 N' e/ K/ ~% l9 w
% \, i0 o! v0 y' p5 G& e6 ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {% N6 P. P9 c# R! _+ V公仔箱論壇
2 |+ M+ S5 T9 k- ]" E
: d( |" ^# G/ w. B1 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 j: N/ [8 M/ p+ ]# J5 Q) C5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 E- C5 b+ _0 N+ w* n& ?* x
浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。
" e5 M4 n5 \8 V0 U, T- G( g |
發表於 2009-2-23 01:06 PM
| 